近日，經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(kù)公布了“修復(fù)亞洲食品體系”系列的調(diào)研項(xiàng)目。該獨(dú)立項(xiàng)目由嘉吉委托，對(duì)亞洲地區(qū)820名食品行業(yè)相關(guān)的高管進(jìn)行了調(diào)研和專家訪談。該調(diào)研項(xiàng)目由五個(gè)部分組成，探討亞洲食品體系的一系列問題，并將在接下來10個(gè)月內(nèi)陸續(xù)發(fā)布。
嘉吉亞太區(qū)總裁安博泰表示，到2050年，世界需要多生產(chǎn)70%的糧食以供給超過100億的人口，而主要需求來自亞洲地區(qū)。該研究顯示，90%的受訪者對(duì)所在地的食品體系表示擔(dān)憂，而高管們也一致認(rèn)為亞洲的糧食安全急需人們的關(guān)注。相應(yīng)的解決辦法包括加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的合作、農(nóng)民培訓(xùn)，以及改善供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施。
然而，行業(yè)自身推動(dòng)的解決方案所發(fā)揮的作用是有限的?？紤]到其他諸多因素，例如法規(guī)的不一致、邊境政策、稅收、飲食文化、自給自足的糧食政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不均衡，亞洲需要更高效率的問題思考方式和政策性的解決方案。專家們認(rèn)為，亞洲食品體系缺乏連貫一致的的政策、規(guī)定和制度，只有解決了這些根本性問題，才能實(shí)現(xiàn)所需要的進(jìn)步。（美通社,2018年9月27日上海）
