疫情發(fā)生后，可口可樂(lè)表示：受新型冠狀病毒疫情影響，其供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性遭到了影響，如果疫情繼續(xù)蔓延，來(lái)自中國(guó)的三氯蔗糖等甜味劑供應(yīng)將會(huì)告急。
截止目前，疫情在中國(guó)內(nèi)地已得到了有效控制，不過(guò)在海外，如意大利、西班牙、美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、伊朗等國(guó)，疫情依然不容樂(lè)觀。受疫情影響，各國(guó)相繼采取舉措，停辦大型活動(dòng)、封城、封閉邊境等限制人員聚集和流動(dòng)，這更進(jìn)一步加劇了全球范圍內(nèi)商業(yè)供應(yīng)鏈體系不穩(wěn)定的緊張態(tài)勢(shì)。
昊圖食品網(wǎng)（Hotofood.com）密切關(guān)注甜味劑領(lǐng)域的行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，通過(guò)對(duì)全網(wǎng)多方數(shù)據(jù)的匯總和分析，研判疫情對(duì)甜味劑產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)影響，分析甜味劑下一步發(fā)展的趨勢(shì)，希望與國(guó)內(nèi)相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)分享交流。
最新甜味劑市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
甜味劑是食品飲料中常用的原料之一，中國(guó)又是甜味劑生產(chǎn)大國(guó)。2018年，全球甜味劑市場(chǎng)規(guī)模約95.46億元，中國(guó)甜味劑市場(chǎng)規(guī)模約66.61億元，產(chǎn)值占全球70%左右。據(jù)國(guó)金證券報(bào)告，我國(guó)三氯蔗糖、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精產(chǎn)量占全球的60%以上。由于前段時(shí)間國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)受疫情影響，導(dǎo)致開(kāi)工延遲、產(chǎn)能釋放不足及產(chǎn)品供貨的延后，勢(shì)必對(duì)全球范圍內(nèi)甜味劑供應(yīng)鏈產(chǎn)生一定影響，進(jìn)而波及到全球下游食品及藥品等工業(yè)鏈客戶(hù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
一、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，內(nèi)需市場(chǎng)機(jī)遇
1.3月10日上午，美國(guó)嘉吉平湖新型食品項(xiàng)目舉行“云簽約”儀式。2007年，嘉吉公司在平湖投資建設(shè)嘉吉食品科技（平湖）有限公司，生產(chǎn)高果糖漿，為飲料行業(yè)提供甜味劑等。此次，嘉吉公司決定在平湖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)新型食品項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資1億美元，其中注冊(cè)資金為5000萬(wàn)美元。
2.甜葉菊是食品及藥品工業(yè)甜味劑原料，產(chǎn)業(yè)鏈上游，以龍母鎮(zhèn)藕塘村甜葉菊基地為例，工作人員三月起有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，已完成甜葉菊種植160多畝。
3.目前，國(guó)內(nèi)制糖集團(tuán)報(bào)價(jià)基本持穩(wěn)。廣西糖廠報(bào)價(jià)總體在5690-5830元之間。當(dāng)前國(guó)內(nèi)糖廠收榨進(jìn)度較快，廣西已近9成糖廠收榨，后期將逐步轉(zhuǎn)入純銷(xiāo)售期。從整體來(lái)看，今年糖廠資金壓力不大，使得現(xiàn)貨價(jià)格整體比期貨抗跌，基差也相對(duì)較強(qiáng)。但長(zhǎng)期來(lái)看，國(guó)內(nèi)食糖供需格局整體仍較好，下方支撐依然存在。
4.根據(jù)目前的壓榨進(jìn)度，預(yù)計(jì)本榨季食糖產(chǎn)量在1020萬(wàn)噸左右，低于預(yù)期。隨著廣西壓榨進(jìn)入后期，以及國(guó)內(nèi)疫情緩解，疫情對(duì)生產(chǎn)端的影響在逐漸降低，消費(fèi)端的恢復(fù)還需要時(shí)間，近一個(gè)多月的消費(fèi)缺失，對(duì)白糖全年消費(fèi)會(huì)造成一定影響。
5.受原油價(jià)格大幅下跌及疫情影響，原糖價(jià)格也大幅回落，原糖市場(chǎng)投資者選擇繼續(xù)觀望，短期對(duì)內(nèi)盤(pán)糖價(jià)產(chǎn)生一定不利影響。
二、國(guó)際市場(chǎng)：外盤(pán)甜味劑繼續(xù)延續(xù)弱勢(shì)
外盤(pán)方面，截止3月20日，在疫情在全球蔓延的態(tài)勢(shì)下，商品市場(chǎng)普遍出現(xiàn)大幅下跌，原糖也出現(xiàn)大幅回落，目前配額外進(jìn)口利潤(rùn)在810元/噸左右；巴西方面，本榨季正式收榨，原糖價(jià)格的上漲，或促使賣(mài)出套保增加，新榨季制糖比或有所提升；印度方面，產(chǎn)量下降，但本榨季庫(kù)存量預(yù)計(jì)依舊較大。泰國(guó)因干旱導(dǎo)致食糖產(chǎn)量大降。整個(gè)市場(chǎng)行業(yè)景氣指數(shù)低迷，呈弱勢(shì)整理態(tài)勢(shì)。
三、產(chǎn)業(yè)鏈新動(dòng)向：鹽城捷康“半糖”研究 或?qū)⑼苿?dòng)甜味劑市場(chǎng)多元化格局
1月16日，鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司與“糖都”廣西壯族自治區(qū)崇左市政府簽訂了鹽城捷康三氯蔗糖全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目合作協(xié)議。據(jù)公開(kāi)披露的消息來(lái)看，雙方制定的初步戰(zhàn)略規(guī)劃是：首先在崇左成立半糖項(xiàng)目研究所；其次，選擇2家以上糖廠進(jìn)行三氯蔗糖和白糖綜合結(jié)晶實(shí)驗(yàn)，重點(diǎn)生產(chǎn)5倍甜度的半糖產(chǎn)品；最后，建立消費(fèi)品、餐飲、面包蛋糕、飲料小食品等四大市場(chǎng)銷(xiāo)售的隊(duì)伍和渠道。公司將通過(guò)“三步走”戰(zhàn)略實(shí)施計(jì)劃，利用崇左政商環(huán)境和得天獨(dú)厚的蔗糖種植基地、深圳飛尚實(shí)業(yè)集團(tuán)的資本實(shí)力，以及鹽城捷康的技術(shù)實(shí)力和行業(yè)影響力，半糖市場(chǎng)的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化將快速步入正軌，進(jìn)一步延伸三氯蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈，打造全國(guó)三氯蔗糖循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。
四、健康營(yíng)養(yǎng) 是甜味劑未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)之一
在此次新冠疫情中，對(duì)中老年人和長(zhǎng)期患有慢性病的患者“殺傷力”特別巨大，全民對(duì)大健康領(lǐng)域更是高度關(guān)注，消費(fèi)者的消費(fèi)趨勢(shì)也在不斷變化。減糖、減鹽、減油等理念，已逐步成為普通高知消費(fèi)者，特別是中老年群體的共識(shí)，因而，甜味劑產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域的產(chǎn)品創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級(jí)也將成為業(yè)界廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)。把握行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，提前規(guī)劃產(chǎn)品布局，才能贏得市場(chǎng)先機(jī)。
我們預(yù)判：在持續(xù)的消費(fèi)升級(jí)大背景下，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)會(huì)越發(fā)明顯，天然代糖（甜菊糖苷、羅漢果甜苷等）或半糖產(chǎn)品（代糖+白糖）將更加受到消費(fèi)者的青睞，代表著甜味劑下一步發(fā)展的趨勢(shì)
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示：新冠肺炎（COVID-19）疫情，對(duì)中國(guó)乃至世界食品行業(yè)的沖擊，主要集中體現(xiàn)在銷(xiāo)售側(cè)和供給側(cè)。隨著疫情全球化蔓延，全球食品上游供應(yīng)鏈，也必然會(huì)受到比較大的傷害。隨著中國(guó)疫情降低，中國(guó)齊全的食品產(chǎn)業(yè)鏈，會(huì)形成非常強(qiáng)大的供給能力，食品及上游供應(yīng)鏈有望提前進(jìn)行國(guó)際布局，這對(duì)中國(guó)企來(lái)說(shuō)是利好的。
