很長一段時(shí)間里，不少消費(fèi)者受到網(wǎng)絡(luò)流行詞——“科技與狠活”的影響，對(duì)入口的食物談“科技”色變，由此引發(fā)了一系列關(guān)于食品安全相關(guān)的討論。
但科技與食品業(yè)也并非完全是水火不容?；貧w到產(chǎn)品和商業(yè)本位，食品行業(yè)要“炫技”，完全有其正確的打開方式和發(fā)揮空間。
比如消費(fèi)需求的不斷細(xì)分，不僅帶動(dòng)著產(chǎn)品SKU鏈不斷延伸，食品的加工技術(shù)及包裝材料等也隨之不斷更迭。也正因此，我們總能在食品加工方式上不斷探索出穩(wěn)定、高效、安全、適應(yīng)消費(fèi)和食用場(chǎng)景的新技術(shù)，也能在包裝上下足功夫，研發(fā)出更加符合時(shí)代需求的、環(huán)保、輕盈、易儲(chǔ)存的新材料。
當(dāng)食品與科學(xué)技術(shù)正向互聯(lián)，甚至能探索出更高的行業(yè)上限。觀察到這一業(yè)態(tài)，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展特別設(shè)立“食品加工及包裝”板塊，至今已鏈接多家業(yè)內(nèi)知名加工及包裝企業(yè)，依托強(qiáng)大的食品及餐飲業(yè)展商資源，成為助力科技正向賦能食品行業(yè)、延伸產(chǎn)品價(jià)值鏈的重要力量。
展會(huì)亮點(diǎn)
搶先揭曉
2024FHC 12大展出板塊
01
聚焦“食品+技術(shù)”新動(dòng)能
FHC上海環(huán)球食品展開辦以來，在業(yè)內(nèi)積攢了高質(zhì)量口碑和強(qiáng)大號(hào)召力，今年更是擁有來自50+國家及地區(qū)的3000家展商入駐，共享上海新國際博覽中心的20萬平方米超大展出空間，預(yù)計(jì)吸引17萬+專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀。
一年一度，我們用多元的展出板塊、烹飪類專業(yè)賽事、助力商貿(mào)對(duì)接的配對(duì)會(huì)、行業(yè)高峰論壇以及精彩紛呈的同期展、市集活動(dòng)等，將年度更新鮮、國際化的食品行業(yè)產(chǎn)品和前沿資訊匯集于此。
FHC
2023
在今年FHC上海環(huán)球食品展全新升級(jí)的12大展出板塊中，“食品加工及包裝”板塊是FHC上海環(huán)球食品展基于對(duì)食品產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的分析，以技術(shù)賦能食品行業(yè)持續(xù)發(fā)展為視角設(shè)立的展出板塊，旨在助力 “食品+技術(shù)”發(fā)展，為食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上下游商家提供交流平臺(tái)，促進(jìn)食品行業(yè)生成復(fù)合式增長新動(dòng)能。
02
集合業(yè)內(nèi)知名企業(yè)
據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2023年我國食品加工機(jī)械裝備進(jìn)出口量均在不斷增長，其中出口量實(shí)現(xiàn)大幅增長，同比增長30.25%。這展現(xiàn)出食品加工機(jī)械市場(chǎng)存在強(qiáng)大需求空間，同時(shí)也意味著海內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)我國食品加工機(jī)械實(shí)力的高度認(rèn)可。
今年我們很高興能邀請(qǐng)到來自全國各地的知名食品加工及包裝展商入駐2024FHC上海環(huán)球食品展，業(yè)務(wù)范圍涵蓋食品飲料包裝及設(shè)計(jì)、食品飲料包裝機(jī)械、食品包裝材料與制品等多個(gè)方面，可以為現(xiàn)場(chǎng)多渠道的食品及餐飲商家提供具體包括：食品飲料密封機(jī)、包裝機(jī)等自動(dòng)機(jī)械設(shè)備，以及塑料、金屬材料、紙漿材料、無紡布材料及其他復(fù)合材料等多維度的產(chǎn)品加工及包裝制作新選擇。
“食品加工及包裝”入駐展商（部分）
03
抓住時(shí)機(jī)，搶占商機(jī)
一款食品面市前需要?dú)v經(jīng)研發(fā)設(shè)計(jì)、加工投產(chǎn)再到包裝一整套生產(chǎn)流程。傳統(tǒng)意義上的食品加工及包裝環(huán)節(jié)相當(dāng)于將一個(gè)產(chǎn)品從概念變?yōu)閷?shí)體，然后承擔(dān)大批量穩(wěn)定生產(chǎn)的重要使命。
在這個(gè)過程中，需要保證加工及包裝技術(shù)符合食品設(shè)計(jì)理念，同時(shí)對(duì)商家來說，機(jī)械的加工技術(shù)、穩(wěn)定性、效率、衛(wèi)生條件、使用成本、材料等方方面面也都會(huì)列為重點(diǎn)考量因素。
但時(shí)至今日，食品加工及包裝技術(shù)在廣闊的市場(chǎng)需求推動(dòng)下高速發(fā)展，這是一個(gè)涵蓋面極廣的行業(yè)，也是一個(gè)需要對(duì)市場(chǎng)環(huán)境變化迅速作出反應(yīng)的行業(yè)。
FHC
2023
比如現(xiàn)在非?；鸨亩瘫Ｉr類、預(yù)制菜品等，就促使氮?dú)獗ｕr、真空包裝等多樣化加工、包裝技術(shù)以及相關(guān)機(jī)械設(shè)備、材料市場(chǎng)的迅速擴(kuò)大。
而捕捉到全球禁塑、“雙碳”新風(fēng)向，也促使不少食品品牌、餐飲商家、零售商超等聯(lián)合專業(yè)食品包裝公司開始將食品包袋、餐具等改為紙漿制成的可降解環(huán)保材料，從加工技術(shù)入手實(shí)行“綠色低碳”生產(chǎn)。在我們今年入駐的展商中就不乏這樣先行動(dòng)起來的企業(yè)，這無疑也會(huì)搶先一步贏得市場(chǎng)，獲得可持續(xù)發(fā)展的未來先機(jī)。
FHC上海環(huán)球食品展深耕行業(yè)27年，我們的目標(biāo)并不只是要通過一年一度的大型展會(huì)來助力產(chǎn)品展出，更是在不斷尋求拓展行業(yè)增長空間的機(jī)會(huì)，將資源轉(zhuǎn)化為商機(jī)，助力更多業(yè)內(nèi)展商通過FHC互相攜手，創(chuàng)造更多合作機(jī)會(huì)。
2024FHC上海環(huán)球食品展即將于2024年11月12-14日，上海新國際博覽中心盛大開展。屆時(shí)，歡迎各位光臨“食品加工及包裝”展區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)交流產(chǎn)品技術(shù)，洽談商務(wù)合作！
