德國科隆2019年10月24日 /美通社/ -- 由科隆展覽主辦的Anuga 2019世界食品博覽會10月9日在德國科隆圓滿閉幕，喜慶100周年誕辰。來自100多個國家的總計7590名參展商參加了今年的Anuga百年大展。作為世界著名食品和飲料交易會，Anuga的參展商數(shù)量已超過2017年創(chuàng)下新的紀錄。更有來自201個國家的約17萬名觀眾出席了此次交易會。其中，90%的參展商和約75%的專業(yè)觀眾均來自海外。
“行業(yè)觀眾和參展商數(shù)量的持續(xù)增長，證明了Anuga作為行業(yè)重要商貿(mào)平臺的卓越國際地位。這一創(chuàng)紀錄的結果意味著我們在Anuga成立100周年之際書寫它的成功故事。沒有任何其他活動能像Anuga這樣有效地將供求關系以如此高的質(zhì)量結合在一起。2019年Anuga比以往任何時候都更明確地實現(xiàn)了作為未來窗口的功能。”德國科隆博覽會有限公司總裁兼首席執(zhí)行官Gerald Bose說。“展會還討論了整個食品行業(yè)的戰(zhàn)略決策，提出了應對全球食品行業(yè)重大挑戰(zhàn)的新解決方案和新概念?！?/p>
百年華誕共同見證，過去與未來，靈感創(chuàng)新
在百年華誕之年，Anuga綜合呈現(xiàn)了歷史、潮流、靈感、新動力和以專業(yè)為導向的未來主題。全新的靈感大道就是亮點之一。這為專業(yè)觀眾匯集了創(chuàng)新力量，并按照區(qū)域和主題劃分，打包到三個有趣的特展之中：Anuga潮流區(qū)、Anuga品味創(chuàng)新展和Anuga視野2050新展區(qū)。對于關注展商創(chuàng)新、新產(chǎn)品、以及食品飲料行業(yè)未來前景和趨勢感興趣的觀眾來說，靈感大道已成為他們到訪Anuga展會的第一站。
高級買家聚首Anuga現(xiàn)場
參展商對本屆參觀者的品質(zhì)印象尤為深刻。來自貿(mào)易和食品服務行業(yè)的具有高度決策能力的買家參加了Anuga。來自世界排名前10的食品經(jīng)銷商和排名前12的德國經(jīng)銷商都出席了展會。其中包括Walmart、Costco Wholesale、Kroger Co.、Metro AG、Walgreens Boots Alliance、Edeka、Rewe Group、Penny、Lidl and Kaufland (Schwarz Group)。線上進口商例如Amazon、LSG Group、E.Leclerc、Mercadona、Migro和SPC Groups均有出席。就行業(yè)觀眾的數(shù)量而言，來自英國、荷蘭、波蘭和烏克蘭的觀眾數(shù)量增長尤為顯著。來自非歐洲國家的顯著增長主要來自巴西、日本、美國和俄羅斯。
Anuga成功理念“同一屋檐下，十大專業(yè)展”，確保展區(qū)體驗良好，各主題展區(qū)精心布局
Anuga將整個展會劃分為10大展區(qū)，涵蓋Anuga精細食品展區(qū)、Anuga冷凍食品展區(qū)、Anuga肉類展區(qū)、Anuga冷藏和新鮮食品展、Anuga乳制品展區(qū)、還有Anuga烘焙食品展區(qū)、Anuga飲料展區(qū)、Anuga有機食品展區(qū)、和Anuga熱飲展區(qū)及專注食材料理的Anuga烹飪概念展區(qū)。十個展區(qū)劃分清晰，每個展區(qū)都有來自全球的知名企業(yè)和品牌參展。從肉類展區(qū)數(shù)據(jù)來看：在肉類替代品的重要性日益突出的今天，無論是純素食品或素食香腸產(chǎn)品，還是由昆蟲制成的肉制品，都可以在這里找到展示自己的平臺。前來參展的高級參展商包括Agrosuper、Bell、Beretta、BRF、Citterio、CPF、Danish Crown、Dawn Meat、ElPozo、Farmers Food、Gierlinger、Groupe Bigard、Heidemark、Inalca、JBS、Klumper、Kramer、LDC、MHP、NH Foods、Pini、Plukon、Rovagnati、Seara、Smithfield、Sprehe、Tonnies、Tyson Foods、VanDrie、Vion、Westfleisch、Wiesenhof和Wiltmann。來自歐洲比利時、法國、英國、意大利、荷蘭和西班牙等國家的重要團體也來參展。此外，參加展覽的還有來自南美洲阿根廷、巴西、巴拉圭和烏拉圭等國家的參展商。
2019主賓國 -- 巴拉圭，Anuga首次聚焦南美
Anuga展會每兩年舉辦一次，每次展會都會聚焦一個國家。巴拉圭是2019年Anuga官方主賓國。通過將巴拉圭作為主賓國，Anuga第一次將專家們的注意力引到南美洲大陸。巴拉圭大約有700萬居民，是眾所周知的農(nóng)業(yè)國。巴拉圭的出口商品除大豆、玉米、小麥、木薯、甘蔗和大米以外，主要還有肉類。它是全球牛肉、玉米和大豆產(chǎn)品的十大生產(chǎn)國之一，同時非常重視產(chǎn)品品質(zhì)。巴拉圭共有27家公司參加了Anuga精細食品展、肉類展和有機食品展。
巴拉圭貿(mào)易和工業(yè)部長Liz Cramer作為主賓國代表在開幕式上致辭。她非常欣喜看到自己的國家得到大會的友好支持，并感受到參觀者對烏拉圭表現(xiàn)的濃厚興趣：“我們確信在巴拉圭，自由和公正的貿(mào)易模式是進一步發(fā)展的源泉，它會引導更高效的利用全球可用資源。巴拉圭曾經(jīng)參加過Anuga的參展商表示與潛在合作伙伴達成了大量面談，預計來自巴拉圭的食品需求將出現(xiàn)增長。此外，我們了解了很多關于消費者在展會上的期望。我相信,根據(jù)今年參展的優(yōu)秀成果， Anuga今后仍將是巴拉圭食品行業(yè)發(fā)展的重要活動，我國公共部門的企業(yè)和代表將大量出席。”
Anuga不僅是通往全球餐飲界的大門
因為組織了多樣化的活動和會議計劃，諸如像“Anuga 視野2050”這樣的特殊活動，今年的展會比以往任何時候都更能推動未來食品行業(yè)的發(fā)展。NEWTRITION X新營養(yǎng)學峰會、電子雜貨會議和創(chuàng)新食品大會(iFood)由國際知名演講者主講，為業(yè)界提供了關于趨勢、市場機會、新技術和數(shù)字化的大量信息。此外，作為知識和專門化知識的提供者，Anuga提出了新的和可持續(xù)的趨勢。除此之外，諸如免費、方便、素食、有機、清真和潔食等主題也精彩紛呈。
下屆Anuga將在2021年10月9-13日舉辦，歡迎食品及飲料行業(yè)同仁共同參與，繼續(xù)譜寫全球食品行業(yè)新篇章。
