上海2020年10月16日 /美通社/ -- 近日，麥咨達食品安全宣傳月在麥德龍全國商場和線上渠道同步展開，通過一系列線上線下主題活動，多渠道地向消費者傳遞產(chǎn)品追溯理念，提升對食品可追溯體系的認知，培養(yǎng)通過可追溯體系了解食品安全信息的消費習慣，助力推動社會食品安全共治共建。
在10月8日至11月7日期間，麥德龍精選的部分麥咨達可追溯商品將在全國97家商場，以及線上多點DMALL平臺進行限時特別折扣。參與活動的商品覆蓋多個品類，更不乏廣受消費者青睞的麥咨達明星商品，如自繁自養(yǎng)自宰的凍品雞肉、法國野生捕撈銀鱈魚和METRO Chef自有品牌臻選香菇、灰棗等。同期，麥德龍還將在上海、深圳兩地舉辦多場麥咨達公開日，邀請餐廳、企事業(yè)單位食堂等專業(yè)客戶和個人消費者走近麥咨達可追溯體系，學習高品質(zhì)食材選購知識，探訪麥咨達基地，近距離了解可追溯產(chǎn)品背后的故事，切身感受麥咨達“從源頭到餐桌”的全程追溯管理。
麥咨達可追溯體系覆蓋陽澄湖大閘蟹等多種時令產(chǎn)品，圖為消費者正在店內(nèi)選購
深耕中國市場二十多年，麥德龍在食品質(zhì)量及安全領域搭建了成熟的管理體系，樹立了行業(yè)標桿。2007年，麥德龍率先投資建立麥咨達可追溯體系，通過對食材養(yǎng)殖、加工、運輸、銷售的全鏈監(jiān)測，為消費者提供透明化的產(chǎn)品信息，打造安全放心的購物體驗。目前，麥咨達已累計開發(fā)可追溯商品達4500多種，在包括魚肉蔬果在內(nèi)的生鮮產(chǎn)品中的占比已達到60%。未來，麥德龍計劃繼續(xù)開發(fā)更多可追溯商品，直至100%覆蓋生鮮商品。
消費者掃描麥咨達產(chǎn)品追溯碼，即可獲取產(chǎn)品從源頭到市場的全鏈信息
數(shù)據(jù)背后，是持續(xù)精進的麥咨達可追溯體系給予的強大支撐。除了實施嚴格的準入審核，麥咨達更幫助供應商企業(yè)建立可追溯體系，同時為企業(yè)制定風險防控方案，助其識別和評估潛在的食品安全風險和質(zhì)量風險，提高產(chǎn)品品質(zhì)管理水平，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎。歷經(jīng)十余年，麥咨達已經(jīng)為超過550家企業(yè)、2萬名食品加工人員和超過3萬位農(nóng)民提供了專業(yè)培訓。多年來，麥咨達也攜手供應商針對可追溯體系進行持續(xù)的完善和升級?，F(xiàn)在，麥咨達正著眼于在線審核工具的全面鋪開，以及農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)分析應用的推進，以期進一步提升審核追溯過程的時效性，同時為農(nóng)戶和供應商企業(yè)提供高附加值的專業(yè)咨詢服務。
作為業(yè)內(nèi)可追溯領域的先行者，麥德龍正在開發(fā)的食品可追溯通用模型，或許將為全行業(yè)提供可復制的食品安全實踐。麥德龍中國副總裁、商品管理總監(jiān)穆伯通在位于上海舉辦的首場公開日上表示：“未來麥咨達將走出麥德龍，服務物美、多點聯(lián)盟及其合作伙伴，和行業(yè)伙伴一同打造更多可追溯產(chǎn)品，為消費者營造更加透明安全的消費環(huán)境?！?/p>
麥德龍中國副總裁、商品管理總監(jiān)穆伯通在麥咨達公開日活動中致辭
