上海2021年6月25日 /美通社/ -- 十年巨變，酒店行業(yè)從掀起收購狂潮，提速品牌擴(kuò)張，到如今資本運作逐漸得心應(yīng)手，市場機(jī)會越來越多……中國酒店業(yè)的品牌力量不斷彰顯。
6月24日，由商業(yè)空間產(chǎn)經(jīng)研究媒體-邁點網(wǎng)、商業(yè)空間資產(chǎn)戰(zhàn)略研究咨詢機(jī)構(gòu)-邁點研究院聯(lián)合數(shù)百家全國主流媒體舉辦的“2020-2021中國旅游住宿業(yè)MBI頒獎盛典暨高峰論壇”在上海阿納迪酒店隆重舉辦。首旅如家旗下七大品牌憑借其品牌影響力和價值潛力斬獲MBI影響力品牌獎，涵蓋多個品牌，印證了首旅如家在市場布局及產(chǎn)品升級戰(zhàn)略上的成功。資料顯示，2020年度MBI影響力品牌獎主要授予2020年度具有突出影響力的酒店品牌，通過媒體、搜索、運營、點評4大維度一整年的數(shù)據(jù)監(jiān)測，全國6000多個酒店品牌中排名前列的品牌將獲此殊榮。
首旅如家多個品牌榜上有名，具體如下：
2020年度國內(nèi)高端MBI影響力品牌獎 -- 建國飯店、首旅南苑；
2020年度全服務(wù)中檔酒店MBI影響力品牌獎 -- 璞隱酒店；
2020年度經(jīng)濟(jì)型酒店MBI影響力品牌獎 -- 如家酒店；
2020年度平價酒店MBI影響力品牌獎 -- 云上四季尚品；
2020年度社交酒店MBI影響力品牌獎 -- 如家精選酒店；
2020年度旅游住宿業(yè)MBI潛力品牌獎 -- 如家商旅酒店。
獎牌
是從“0到1”的見證人
更是鑄就行業(yè)輝煌的參與者
品牌發(fā)展和品類創(chuàng)新離不開其背后的領(lǐng)軍人物。在本次活動中，首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理兼如家酒店集團(tuán)董事長&CEO孫堅，也獲得了“MBI十年特別貢獻(xiàn)人物獎”，他以獨行天下的膽識和前瞻性的目光鑄就了今天的首旅如家，同時也在我國酒店行業(yè)的發(fā)展歷史中添上了濃厚的一筆。
MBI十年特別貢獻(xiàn)人物獎 孫堅
從0到1，首旅如家的發(fā)展要追溯到17年前。自2004年結(jié)緣，孫堅帶領(lǐng)如家從酒店規(guī)模不到50家起步，截至2021年3月31日，首旅如家酒店數(shù)量達(dá)4992家（含境外1家），客房間數(shù)437861間，形成了覆蓋“高端”、“中高端”、“經(jīng)濟(jì)型”、“休閑度假”、“社交娛樂”全系列的酒店產(chǎn)品，滿足了消費者商務(wù)和旅游休閑的多樣需求。在這個過程中，孫堅提出的“外部五角”“內(nèi)部三角”管理理論發(fā)揮了重要作用，為如家酒店連鎖的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、系統(tǒng)化的經(jīng)營提供了理論支持，推動國內(nèi)品牌開始走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化之路。
傾聽大咖聲音，窺探市場動向。高峰論壇現(xiàn)場，孫堅與錦江國際集團(tuán)股份有限公司董事長張曉強(qiáng)王牌碰撞，雙方以“中國酒店資本運作趨勢特征與利弊抉擇”為題，從品牌、資產(chǎn)、市場、消費角度出發(fā)，圍繞品牌業(yè)主關(guān)系、資產(chǎn)管理、品牌運營與升級、酒店品牌十年發(fā)展等核心話題探討旅游住宿行業(yè)的發(fā)展與未來。
首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理兼如家酒店集團(tuán)董事長&CEO 孫堅
孫堅講道，未來，中端、中高端、奢華、度假、休閑等市場集中釋放。另外，有一個有意思的現(xiàn)象要關(guān)注，消費者的出行時間縮短至一兩天，出行半徑大概在150公里左右的短途旅游趨勢明顯。這提醒行業(yè)，微量行業(yè)整體的景氣，一個是內(nèi)循環(huán)和外循環(huán)的關(guān)系，還有一個是內(nèi)容的休閑度假和商務(wù)的關(guān)系，這些都是機(jī)會，對一個大的酒店集團(tuán)來說也是一樣。
激烈的競爭下，酒店的運營與升級成主要議題?！懊恳粋€品牌都要獨立發(fā)展。”對于酒店的運營，孫堅有自己的認(rèn)識，他指出，一個成功的酒店有三個要素，一是品牌能力，二是運客能力，三是專業(yè)能力，品牌是最核心的競爭力。對于酒店管理品牌來說，更重要的依然是未來品牌的建設(shè)，在此之前，產(chǎn)品研發(fā)是“前置文字”。
在品牌建設(shè)上，首旅如家更有發(fā)言權(quán)，其每一個品牌均獨立發(fā)展，差異化優(yōu)勢明顯。
不以數(shù)量論“英雄”
找準(zhǔn)產(chǎn)品的方向和定位是正途
“讓每一個品牌都非常準(zhǔn)確地找到其定位和核心競爭力?！睂O堅的這句話就是首旅如家產(chǎn)品的真實寫照。以“都市綠洲”為理念的建國飯店，始終秉承著“錦繡南苑、凝聚經(jīng)典”的服務(wù)宗旨的首旅南苑，還有致力打造體現(xiàn)滇城文化特色的云上四季尚品……每一個品牌都各具特色。
以本次斬獲多個獎項的如家酒店系為例。如家酒店是集團(tuán)的“元老級”品牌，從成立之初到現(xiàn)在一直秉承著賓至如歸的“家”文化服務(wù)，也在用不斷變化的眼光追隨著用戶的需求，破舊立新，第三代產(chǎn)品 -- 如家酒店·neo就詮釋了這一點。清新淡雅的現(xiàn)代風(fēng)格設(shè)計、標(biāo)準(zhǔn)化的客房產(chǎn)品、友善可靠的服務(wù)設(shè)施、年輕舒適的居住體驗等無一不詮釋著經(jīng)典旅宿品牌的當(dāng)代生活理念。這樣的品牌還是消費升級趨勢下的經(jīng)濟(jì)型酒店代表之作。省錢、省心、省力的模型為投資者提供了一站式的改造方案，翻新酒店分層改造不停業(yè)，改造期間也能確保房間開房率超過45%。
如家商旅酒店和如家精選酒店均聚焦商旅人士，致力于打造五感全方位高品質(zhì)體驗，前者主打歐洲現(xiàn)代簡約風(fēng)，“好睡、好吃、好住”是關(guān)鍵詞。同時注重“空間的交互感”，采用半封閉式的隔斷處理將餐廳、前臺接待、等候區(qū)和商務(wù)洽談區(qū)結(jié)合在同一空間，餐廳既能享受健康餐食，又兼具小型會議室功能，讓視覺和行走的空閑更開闊、更明朗，氛圍更輕松，是商旅人士休憩的“后花園”。而如家精選酒店則注重營造高級的英倫生活方式以及輕社交的互動概念，爵士樂的波動旋律流動在酒店的每一個角落。
用“氛圍感”定義酒店空間，是首旅如家產(chǎn)品的一大特色。顛覆以往酒店只是作為商旅人士的歇腳場所，來也匆匆去也匆匆，首旅如家從空間、裝飾等細(xì)節(jié)入手，營造氛圍，多維度地喚醒消費者的知覺、情緒，使其在快節(jié)奏生活中獲得從容，以及支撐在都市工作背后的安全感。
回歸根本
發(fā)力中高端酒店市場
在如家酒店系榮譽(yù)加身的同時，首旅如家中高端酒店代表璞隱酒店也獲得了市場嘉獎。璞隱酒店是我國首家“城市隱逸空間”酒店，也是“國風(fēng)”酒店的代表品牌，以現(xiàn)代的審美，傳達(dá)中式精神，用砌筑、漆藝、竹編、雕刻和刺繡等傳統(tǒng)手藝體現(xiàn)設(shè)計趣味，用服務(wù)體驗呼應(yīng)中式和現(xiàn)代擦出的火花，帶領(lǐng)消費者來一場“返璞歸真、大隱于市”的心靈對話之旅。璞隱酒店強(qiáng)調(diào)中式禪意、簡約的品質(zhì)感，飲食上告別處處蘊(yùn)含匆忙符號的產(chǎn)品，主打綠色環(huán)保的健康理念，打開全新的味蕾體驗?！熬由频匾哉{(diào)養(yǎng)心”，喝一杯養(yǎng)生茶，享一頓養(yǎng)生餐，任憑時光慢慢流逝，璞隱酒店就是這樣一個品牌，為消費者打造一片回歸自然、內(nèi)心平靜的精神享受空間。
未來，首旅如家將發(fā)力中高端市場，而璞隱酒店將是首旅如家在中高端酒店領(lǐng)域的發(fā)展重點。2020年首旅如家發(fā)布財報顯示，2020年集團(tuán)中高端板塊逆勢增長，新開272家中高端酒店，占新開店比例30%，整體收入提升至集團(tuán)酒店收入的42.3%，即使在疫情嚴(yán)重的上半年，首旅如家新開中高端酒店占新開店比例達(dá)到36%，領(lǐng)跑酒店市場。目前，首旅如家旗下開業(yè)中高端酒店已超過1000家。
龐大的中產(chǎn)階層和消費升級為中高端酒店提供了較大的發(fā)展空間。機(jī)會面前，沒有先后之分，近年來入局中高端酒店者甚多，市面上的酒店品牌百花齊放，曾經(jīng)的價格、品牌等優(yōu)勢已經(jīng)不復(fù)存在。在中高端酒店這條賽道上，實力已經(jīng)不再是絕對優(yōu)勢，誰能在達(dá)到多元體驗感上形成最大公約數(shù)，誰就最有可能勝出。
對此，孫堅表示，“不斷帶給顧客深度體驗感的服務(wù)，是璞隱未來會長期堅持的地方，也是集團(tuán)建立未來中高端酒店新標(biāo)桿會堅守的品質(zhì)?！?/b>一方面，首旅如家將重構(gòu)中高端酒店空間，融入更多的生活和時尚元素，以打造“年輕化、時尚化”的酒店品牌形象；另一方面，用專業(yè)性說話，從服務(wù)、會員體系、運營管理等方面入手，將“專業(yè)”二字深深地烙印在消費者住前、住中、住后的每一個環(huán)節(jié)，并將通過專業(yè)能力將內(nèi)在理念轉(zhuǎn)化到服務(wù)的“最后一米”上，讓消費者感知到首旅如家酒店的品質(zhì)服務(wù)。
一個企業(yè)的發(fā)展，其實就和一座橋一樣，橋越大，橋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)就越重要，決定著它的承載能力。酒店從標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)入多業(yè)態(tài)、個性化的發(fā)展態(tài)勢，站在今天這個起點上，再看未來10年，過去的模式和認(rèn)知已經(jīng)不再適用。孫堅在訪談中指出，“就拿首旅如家來說，雖然在行業(yè)內(nèi)處于頭部位置，但從專業(yè)的角度來看還有很大的發(fā)展空間，比如對商業(yè)機(jī)會的捕捉，對技術(shù)的運用以及對新經(jīng)濟(jì)要素的理解。”由此可見，對于酒店來說，回歸專業(yè)、效率和盈利能力市場競爭中越來越重要。
對此，首旅如家不斷修煉內(nèi)功，制定了以“規(guī)模、品牌、體驗和會員”為核心的四大戰(zhàn)略，增強(qiáng)酒店的運營能力。正如孫堅所說，“首旅如家的下半場不僅是關(guān)注‘規(guī)?！?，更要做強(qiáng)。單單有這個概念是不夠的，還需要有料，需要我們的精耕細(xì)作，需要我們擁抱變化、擁抱趨勢，基于此，升級和改造酒店產(chǎn)品是首旅如家酒店集團(tuán)的長期策略，不會改變。”
未來3-5年，璞隱酒店將是首旅如家在中高端酒店領(lǐng)域的發(fā)展重點，力爭在5年左右的時間實現(xiàn)100家門店的規(guī)模，不斷提升集團(tuán)品牌中中高端酒店占比。與此同時，2021年首旅如家將加速開店步伐，全年計劃開店1400-1600家；加速三、四、五線下沉市場布局，全面推進(jìn)“全系列多品牌”，帶動集團(tuán)市場份額提升。
