韓國(guó)首爾2021年11月29日 /美通社/ -- Zikooin公司旗下亞洲領(lǐng)先的人造肉品牌Unlimeat，在香港800家7-11便利店推出了其素食產(chǎn)品。這家植物肉生產(chǎn)商最新推出的“Unlimeat肉片三明治”采用燒烤醬腌制而成，非常符合香港人的口味。香港7-11最近推出以素肉為食材的紫菜包飯、飯團(tuán)和午餐便當(dāng)，擴(kuò)大了其現(xiàn)成素食產(chǎn)品組合。此外，專(zhuān)業(yè)素食連鎖便利店Green HOTSHOT已經(jīng)開(kāi)始在香港的三家分店提供Unlimeat面條。
Unlimeat Sandwich to Debut in Hong Kong 7-Eleven Stores
綠色星期一(Green Monday)2020年5月發(fā)布的消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告顯示，近四分之一的香港人為彈性素食者（偶爾吃肉的素食者）。大多數(shù)受訪者表示，他們每周會(huì)吃一到兩頓全素食，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣正在逐步向素食主義轉(zhuǎn)變。
新冠疫情讓香港市民變得更加注重健康飲食。因此，當(dāng)?shù)夭宛^和雜貨店都新增了各種素餐。香港餐廳相關(guān)信息與研究網(wǎng)站OpenRice Biz發(fā)布的一份消費(fèi)者洞察報(bào)告指出，2020年9月的素食搜索量比8月增加16%，10月則比9月增加6%。
2019年1月，Unlimeat開(kāi)始向香港、中國(guó)大陸、越南、澳大利亞和美國(guó)出口產(chǎn)品。亞洲很多知名餐廳供應(yīng)以Unlimeat肉片為食材的餐食，將其融入中國(guó)、日本和韓國(guó)的飲食文化中。近日，香港壽司連鎖店元?dú)鈮鬯?GenKi Sushi)在其60家店面中推出了“Unlimeat壽司卷”。供應(yīng)亞洲美食的上海高級(jí)餐廳唐宮開(kāi)始使用Unlimeat產(chǎn)品制作中餐。翡翠餐飲(Crystal Jade)中國(guó)分店的Unlimeat香菜雞蛋湯也深受當(dāng)?shù)厥晨蜌g迎。翡翠餐飲是一家總部位于新加坡的中餐連鎖店，在全球擁有120家分店。
Unlimeat Sandwich in 7-Eleven Hong Kong
Unlimeat于2021年5月在中國(guó)大陸舉行的SIAL China 2021中食展創(chuàng)新獎(jiǎng)活動(dòng)中榮獲第三名，證明了該品牌深受亞洲消費(fèi)者歡迎。
作為Unlimeat品牌所有者，Zikooin公司與綠客門(mén)(Green Common)簽署了一項(xiàng)銷(xiāo)售合同，加快在香港和中國(guó)大陸拓展業(yè)務(wù)，鞏固其在亞洲植物肉市場(chǎng)上的領(lǐng)導(dǎo)地位。綠客門(mén)是總部位于香港的素食經(jīng)銷(xiāo)商，目前供應(yīng)其素豬肉品牌OmniPork，以及超越肉類(lèi)(Beyond Meat)等其他品牌的產(chǎn)品。
Zikooin公司首席執(zhí)行官M(fèi)in Keum-chae表示：“我同意綠客門(mén)首席執(zhí)行官楊大偉(David Yeung)所提出的愿景，即打造更健康的中餐文化。通過(guò)此次合作，我們將能夠升級(jí)Unlimeat的產(chǎn)品陣容，擴(kuò)大我們?cè)趤喼藜安粩嘣鲩L(zhǎng)的全球中餐市場(chǎng)上的影響力。”
