全球至愛食品披薩實現(xiàn)對地球更友好的改頭換面

荷蘭鹿特丹2022年2月18日 /美通社/ -- 披薩是全球最受歡迎的食品之一，為了慶祝2月19日的“World Eat for Good Day”（世界善食日），披薩有了一個新的變化，對地球更加友好。Knorr（家樂）是一個為全球餐桌帶來美味佳肴的全球著名食品品牌，近日推出了一款對地球更加友好的披薩——Plizza。這個全球食品品牌重新創(chuàng)造了這道經(jīng)典美食，從餅皮到澆頭都使用對人類和地球更為有益的植物作為主要原料。全世界每年大約售出50億份披薩，因此，我們可以用對地球更有益的食材進行替代來將披薩變得對地球更加友好，從而共同產(chǎn)生顯著的積極影響。

Plizza將在“世界善食日”期間在全球6個城市通過當?shù)氐耐赓u應用免費提供，打造新鮮出爐、及時送達的消費體驗。2月19日，在美國、墨西哥、印度尼西亞、南非、泰國和中國參與活動的城市將提供限量Plizzas以供訂購和遞送。錯過Plizza遞送機會的人們可以在knorrplizza.com上查看食譜和烹飪視頻。

Knorr開發(fā)Plizza旨在說明在日常飲食中做出美味佳肴并非難事，這既能減少食物對地球的負面影響，又能增加食物對健康的積極影響。目前，我們的食物系統(tǒng)是造成氣候變化^2、3、物種滅絕、水資源短缺、土壤流失和破壞的關鍵因素。全球75%的食物供應僅來自于12種植物和5種動物種類⁵，這使得食物系統(tǒng)在疾病、蟲害和氣候變化的潛在影響面前十分脆弱。好消息是“食物是最大限度地提高人類和地球健康的最強大杠桿”⁴。食用更多植物性食物種類有助于保護食物的未來，同時可提供更多的營養(yǎng)，減少對地球資源的使用。推出Plizza是Knorr承諾到2025年在全球70億份菜品中提供對人類和地球有益食物的一部分。

第一個Plizza由Knorr名廚創(chuàng)造，以植物為基礎，搭配“未來50種食物”——這是對人類和地球更有益的食物¹。該食譜本身成為一種Plizza，采用三個簡單替代，包括用全麥斯佩耳特小麥面粉制成的面團、添加一種配有可持續(xù)采購原料并搭配土壤增富高纖維豆類的Knorr調(diào)味醬、并采用速生菠菜和天然播種豆瓣菜等營養(yǎng)豐富的蔬菜替代澆頭。

哪些因素讓Plizza對地球更加友好？

• 此款披薩以植物為基礎。超過30%的溫室氣體排放（氣候變化的主要制造因素）來自食物農(nóng)業(yè)，其中超過60%來自動物^2、3。減少我們食品中的動物性食物數(shù)量可以降低食物對氣候變化的影響。
• 這包括各種各樣的配料。全球75%的食物供應僅來自于12種植物和5種動物種類⁵。這導致了物種的滅絕，使食物系統(tǒng)在蟲害和氣候變化面前變得非常脆弱。Plizza包括Knorr和世界自然基金會各種各樣的“未來50種食物”¹，有助于建立一個更有彈性的食物系統(tǒng)，可以養(yǎng)活我們不斷增長的人口。
• Knorr產(chǎn)品含有精心種植的食材。對Knorr來說，我們務必要以“關愛人類，關愛地球”的方式種植我們的食材。在全球范圍內(nèi)，95%的Knorr蔬菜和香草都以可持續(xù)方式種植，并將在2026年前實現(xiàn)80%的關鍵食材（蔬菜、香草、調(diào)料、谷物）按照“聯(lián)合利華再生農(nóng)業(yè)原則”種植。專家預測，我們剩余的水資源不足以維持30年⁶，到2050年，90%的土壤（我們的糧食產(chǎn)地）將退化⁷。因此，我們迫切需要以可持續(xù)和可再生的方式種植食物。

Knorr全球品牌副總裁April Redmond表示：“食物是一種促進善行的美味力量，我們的使命是讓每個人的菜品食物都能對我們和地球更加友好。我們將Knorr的正宗風味和“未來50種食物”搭配在一起，向世界展示善行飲食是不可抗拒的。我們將一起通過改變我們的菜品食物來改變世界。”

聯(lián)合利華全球食品可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)Dorothy Shaver表示：“在‘世界善食日’，我們希望幫助每個人了解我們的食物系統(tǒng)對我們的地球和健康的影響，并提供一種美食方式來做出積極的改變。Knorr的使命是幫助每個人食用更多能以可持續(xù)和可再生方式種植的植物種類，促進我們自己的健康和地球的健康。通過此項活動，并加上我們的產(chǎn)品、項目和合作，我們鼓勵每個人都‘善用飲食’。”

加入Knorr的“世界善食日”，通過徹底改變你的披薩來改變世界！ 有關Knorr Plizza故事的詳細信息，包括配送應用、食譜和食譜視頻，請訪問knorrlivzza.com。#Knorr #Plizza #WorldEatForGoodDay #EatforGood