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萬豪旅享家大中華區(qū)107家餐廳榮膺2023攜程美食林全球餐廳精選榜

2023-07-12 14:22 6104

獲獎餐廳覆蓋34座城市,以美食品質(zhì)成就目的地餐飲獨特標識

上海2023年7月12日 /美通社/ -- 萬豪旅享家宣布旗下共計107家餐廳榮膺近日發(fā)布的2023年攜程美食林全球餐廳精選榜。獲獎餐廳遍及北京、上海、廣州、深圳等34個城市,包括11家鉑金餐廳、95家金牌餐廳和1家銀牌餐廳。其中,香港瑞吉酒店L'Envol法餐廳今年新晉上榜鉑金餐廳。此項餐廳榮譽再一次展現(xiàn)了萬豪旅享家對于打造高品質(zhì)餐飲服務的堅持,不斷為到訪的食客提供令人難忘的美食體驗,引領他們在目的地探索中收獲味蕾感動。

從左至右:香港瑞吉酒店L’Envol,廣州富力麗思卡爾頓酒店麗軒,蘇州W酒店蘇滟
從左至右:香港瑞吉酒店L’Envol,廣州富力麗思卡爾頓酒店麗軒,蘇州W酒店蘇滟

萬豪國際集團大中華區(qū)首席運營官馬雷(Michael Malik表示:"我們深感榮幸能在2023攜程美食林全球餐廳精選榜收獲諸多獎項肯定,這體現(xiàn)了廣大賓客和業(yè)內(nèi)人士對我們在餐飲方面所做努力的高度認可。萬豪旅享家在中國運營超過1,400家餐廳及酒吧,分布于超過130個目的地,擁有諸多專業(yè)的餐飲人才,并始終致力于為賓客呈獻多元美饌風味。我們期待在未來能夠繼續(xù)陪伴各方賓客,一起以美食為媒介,探索更多特色目的地。"

"攜程美食林全球餐廳精選榜"自2016年發(fā)布以來,旨在幫助消費者從旅游和美食的角度了解當?shù)匚幕諊蜌v史底蘊。此次獲獎餐廳經(jīng)由消費者及業(yè)內(nèi)專家等多方參與評選,評選標準包括食物出品、服務細節(jié)、環(huán)境特色、傳承創(chuàng)新及當?shù)靥厣参孱悾浞煮w現(xiàn)了對獲獎餐廳及團隊的認可。

經(jīng)典傳承,創(chuàng)新風味

中餐引人入勝之處在于經(jīng)過了時間和空間的打磨,既有傳統(tǒng)技藝的傳承,又有地方特色和主廚創(chuàng)意的巧妙融入。萬豪旅享家旗下此次入選榜單的中餐廳各具特色,為賓客帶來讓人回味無窮的動人風味。廣州富力麗思卡爾頓酒店麗軒在中餐行政主廚黃尚烽的帶領下,秉承"尊重傳統(tǒng),不為創(chuàng)新而創(chuàng)新"的理念,在堅持古法烹飪技巧的基礎上,采用時令新鮮食材,為經(jīng)典注入更多巧思,充分展現(xiàn)出粵菜的深厚魅力。上海浦東麗思卡爾頓酒店金軒是主打粵菜的"云端餐廳",行政總廚黃英杰精研傳統(tǒng)粵菜的改良與創(chuàng)新,匠心呈現(xiàn)精致典雅的佳肴美饌。天津麗思卡爾頓酒店天泰軒臻呈粵菜和津菜,行政總廚吳偉杰在傳統(tǒng)粵菜的基礎上恰當改良口感,以具有現(xiàn)代感的擺盤令菜品呈現(xiàn)方式更為生動和具有藝術性;而津菜主廚張偉津,擅長將當季食材與嫻熟的津菜烹飪手法相結合,為賓客呈現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合的美味。香港麗思卡爾頓酒店天龍軒坐攬青馬大橋和馬灣海峽的壯闊海景,粵菜主廚劉秉雷以精湛廚藝為基石,與廚師團隊通力合作,堅持匠心技藝,融合傳承創(chuàng)新,為賓客打造令人稱贊的經(jīng)典粵式用餐體驗。蘇州W酒店蘇滟中餐廳主打粵菜及江浙菜,餐廳行政總廚張利堅持尋覓無國界美味,融合西方美食特色,以創(chuàng)意無限的擺盤打造出新派中式佳肴。臺北喜來登大飯店請客樓以地道川菜、蘇杭功夫菜為基礎,融入臺灣本土風味,采用開放式廚房的形式呈現(xiàn)主廚的精湛刀工、創(chuàng)意巧思及面食藝術,讓每一位來此就餐的賓客均可收獲全方位的美食體驗。

寰宇美食,味蕾之旅

萬豪旅享家餐飲團隊擁有來自世界各地技藝高超的主廚,他們技術精湛、創(chuàng)意無限,致力于將全球各地的美食呈現(xiàn)給賓。本次新晉成為鉑金餐廳的香港瑞吉酒店L'Envol法餐廳主打創(chuàng)新高級法國菜肴,餐廳由行政主廚Olivier Elzer及其團隊主理,精選法國和亞洲特色時令食材,為食客呈上優(yōu)雅、現(xiàn)代的法式美食。天津瑞吉金融街酒店蔚藍海餐廳坐擁海河美景,誠邀賓客來此品嘗精致的地中海菜肴,感受意式生活方式的優(yōu)雅與浪漫。青島瑞吉酒店瑞吉特色扒房高居摩登天際之上,以時令為靈感甄選新鮮食材,為城中雅士打造一席饕餮盛宴。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳以別具一格的澳葡風味為特色,精選各地優(yōu)質(zhì)海陸食材,結合本地烹調(diào)技藝,讓食客盡享具有異國風情的海陸盛宴。三亞艾迪遜酒店海灘燒烤餐廳氛圍輕松悠閑,仿若巴厘島私享海灣風情,新鮮美味的海產(chǎn)和燒烤令人食指大動,賓客可在海風吹拂下大快朵頤。

萬豪旅享家一直致力于以豐富精彩的餐飲選擇,為賓客持續(xù)打造理想的聚會之所與餐飲地標,以國際化的卓越標準為基礎,不斷探索多彩的地域性美食文化,為食客們帶來優(yōu)質(zhì)且獨特的用餐體驗。了解更多詳情,請訪問marriottbonvoyasia.cn/dining。

附錄:2023攜程美食林全球餐廳精選榜單 - 萬豪旅享家中國區(qū)獲獎餐廳

鉑金(11家)

澳門瑞吉酒店·雅舍餐廳

上海浦東麗思卡爾頓酒店·金軒

香港麗思卡爾頓酒店·天龍軒

廣州富力麗思卡爾頓酒店·麗軒

蘇州W酒店·蘇滟

香港瑞吉酒店·L'Envol

臺北喜來登大飯店·請客樓

青島瑞吉酒店·The Carvery瑞吉扒房

天津麗思卡爾頓酒店·天泰軒中餐廳

三亞艾迪遜酒店·海灘燒烤BARBACOA

天津瑞吉金融街酒店·蔚藍海餐廳


 

金牌(95家)

澳門JW萬豪酒店·名廚都匯

北京金融街威斯汀大酒店·食集

珠海瑞吉酒店·LABREZZA意大利餐廳

北京金隅喜來登大酒店·盛宴自助餐廳

澳門麗思卡爾頓酒店·麗思咖啡廳

金茂北京威斯汀大飯店·扒房Grange Grill

澳門麗思卡爾頓酒店·麗軒

北京瑞吉酒店·天寶閣

北京JW萬豪酒店·CRU Steakhouse

北京粵財JW萬豪酒店·CASALINGO意大利餐廳

北京金茂萬麗酒店·萬麗軒

成都富力麗思卡爾頓酒店·麗軒

北京金融街麗思卡爾頓酒店·意味軒

成都茂業(yè)JW萬豪酒店·萬豪中餐廳

成都瑞吉酒店·宴庭中餐廳

常州武進九洲喜來登酒店·香港老飯店

廣州W酒店·貴船鐵板燒KIBUNE TEPPANYAKI

廣州廣交會威斯汀酒店·中國元素中餐廳

廣州海航威斯汀酒店·紅棉中餐廳

廣州粵海喜來登酒店·采悅軒中餐廳

廣州正佳廣場萬豪酒店·萬豪粵菜餐廳

廣州南沙金茂萬豪酒店·林苑中餐廳

??邴愃伎栴D酒店·天龍軒中餐廳、

??谙瞾淼蔷频?/span>·椰風全日西餐廳

杭州JW萬豪酒店·萬豪中餐廳

杭州西溪喜來登度假大酒店·采悅軒中餐廳

杭州臨平萬麗酒店·萬麗軒中餐廳

合肥富力威斯汀酒店·知味餐廳

合肥包河福朋喜來登酒店·聚味中餐廳

呼和浩特喜來登酒店·采悅軒中餐廳

安吉JW萬豪酒店·萬豪中餐廳

湖州太湖喜來登溫泉度假酒店·盛宴標幟餐廳

惠州富力萬麗酒店·萬麗軒中餐廳

惠州白鷺湖雅居樂喜來登度假酒店·采悅軒中餐廳

惠州小徑灣艾美酒店·樂美客家海鮮餐廳

拉薩瑞吉度假酒店·秀餐廳

濟南喜來登酒店·盛宴自助西餐廳

南京威斯汀溫泉度假酒店·云汀

南京景楓萬豪酒店·萬豪中餐廳

南京麗思卡爾頓酒店·品寧府

南寧鑫偉萬豪酒店·臻廚西餐廳

寧波威斯汀酒店·中國元素中餐廳

寧海喜來登酒店·采悅軒中餐廳

秦皇島萬豪度假酒店·萬豪中餐廳

青島富力艾美酒店·樂美中餐廳

三亞艾迪遜酒店·晉餐廳

三亞福朋喜來登酒店·宜客樂西餐廳

金茂三亞亞龍灣麗思卡爾頓酒店·海邊牛排西餐廳

三亞亞龍灣瑞吉度假酒店·銘軒中餐廳

三亞亞龍灣萬豪度假酒店·萬豪中餐廳

廈門W酒店·三來閩滟中餐廳

汕頭龍光喜來登酒店·采悅軒中餐廳

上海艾迪遜酒店·Shanghai Tavern 西餐廳

上海靜安瑞吉酒店·宴庭中餐廳

上海浦東麗思卡爾頓酒店·FLAIR頂層餐廳酒吧

上海浦東麗思卡爾頓酒店·Scena意味軒意大利餐廳

上海外灘W酒店·標幟餐廳

上海威斯汀大飯店·威斯汀舞臺餐廳

金茂深圳JW萬豪酒店·萬豪中餐廳

深圳博林天瑞喜來登酒店·天瑞軒

深圳福朋喜來登酒店·桂花標幟餐廳

深圳佳兆業(yè)萬豪酒店·嘉美軒中餐廳

深圳佳兆業(yè)萬豪酒店·金沙全日餐廳

深圳彭年萬麗酒店·云景軒旋轉(zhuǎn)餐廳

深圳前海華僑城JW萬豪酒店·都會尚膳自助餐廳

深圳深圳瑞吉酒店·Social秀餐廳

深圳同泰萬怡酒店·萬薈軒自助餐廳

深圳星河麗思卡爾頓酒店·星麗中餐廳

深圳益田威斯汀酒店·威斯汀扒房

深圳中洲萬豪酒店·萬豪中餐廳

蘇州太湖萬麗酒店·萬麗軒中餐廳

臺北寒舍艾美酒店·探索廚房

臺北喜來登大飯店·十二廚

武漢富力威斯汀酒店·中國元素中餐廳

武漢光谷萬豪酒店·楚粵軒中餐廳

武漢漢口泛海喜來登大酒店·紅羅勒泰餐廳

西安W酒店·WEI全味西餐廳

西安麗思卡爾頓酒店·炙焰

西安威斯汀大酒店·中國元素餐廳

西安喜來登大酒店·西域餐廳

香港麗思卡爾頓酒店·Tosca di Angelo

香港麗思卡爾頓酒店·Cafe 103

香港瑞吉酒店·潤中餐廳

香港喜來登酒店·天寶閣

長春凈月潭益田喜來登酒店·采悅軒中餐廳

長沙W酒店·星艷中餐廳

長沙運達喜來登酒店·盛宴自助餐廳

鄭州建業(yè)艾美酒店·曙日本餐廳

鄭州綠地JW萬豪酒店·烤匯

鄭州美盛喜來登大酒店·盛宴標幟餐廳

中山利和威斯汀酒店·逸峰特色中餐廳及酒吧

中山利和威斯汀酒店·知味餐廳

重慶JW萬豪酒店·慶廚房

重慶解放碑威斯汀酒店·錦肴軒特色餐廳

珠海瑞吉酒店·LABREZZA意大利餐廳


 

銀牌(1家)

上海波特曼麗思卡爾頓酒店·麗嘉閣

消息來源:萬豪旅享家
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