蘇州2023年11月6日 /美通社/ -- 金黃的稻田里，數輛收割機將稻谷送至田邊的卡車?？ㄜ囁緳C載著稻谷送往加工處，整車稱重、手機掃碼、卸下稻谷一氣呵成。隨即機器開始自動吸入稻谷并傳送至烘干設備，閃爍的信號燈提示著設備的運轉情況。烘干后的稻谷，部分進入碾米車間，隨著一兩名工人在產線上的操作動作，稻谷經由機器完成碾米、拋光等多道工序，變成雪白的大米，裝入貼好碼的包裝里，等待送往千家萬戶的餐桌。
11月5日，蘇州太湖現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司（簡稱太湖農業(yè)）秋收正忙，在這里，數字技術的加持，讓"面朝黃土背朝天"的艱辛，不斷被高速運轉的數據與機器替代。太湖農業(yè)攜手浪潮云洲積極探索數字賦能一二三產融合發(fā)展，推動大米全產業(yè)鏈改造升級，以20人管7000畝地，建設大米加工數字化產線，打造"江南味稻"特色品牌，推動產業(yè)高質量發(fā)展的故事，正在廣袤的大地上展開。
打造一二三產融合發(fā)展示范
"蘇湖熟，天下足"，自古太湖流域就是糧食主產地之一。坐落于蘇州市吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)的太湖農業(yè)，以占地約7000畝的高標準農田為核心，進行水稻種植（一產），厚實的土地和優(yōu)質的水源，孕育出香糯的"江南味稻"；打造農業(yè)管理服務中心，從事水稻倉儲、烘干、碾米等大米加工（二產），通過對土地和農作物進行智慧化管理，保障安全健康的"江南味稻"；建立銷售貿易體系和"農風"、"農娛"文旅體驗（三產），通過一二三產融合，打造高附加值的"江南味稻"。
目前，太湖農業(yè)已成為當地龍頭企業(yè)，獲評國家農村產業(yè)融合發(fā)展示范園。當然，由傳統(tǒng)農業(yè)實現(xiàn)三產融合并非一蹴而就，太湖農業(yè)在這一過程中也經歷了各種挑戰(zhàn)。
首先是農業(yè)普遍面臨的困境——從業(yè)人員少且年齡偏大。為此，太湖農業(yè)大力推動機械種植加工，"但是稻谷產量、谷物采收、車輛出入等數據統(tǒng)計依然依靠人工，工作繁瑣、效率低且滯后，易出差錯。"太湖農業(yè)副總經理徐亞婷表示。
其次是大米加工場景數字化管理水平低。太湖農業(yè)工程部經理、蘇州臨湖農業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社理事長徐飛坦言，生產制造數據缺失，不僅影響加工效率，還會造成其他隱患。比如曾出現(xiàn)過稻谷堵塞出口誤以為谷倉已空事件，需要工人費時費力爬上20米高的塔頂排查，如果發(fā)現(xiàn)不及時可能導致稻谷存儲過期。
最后是一二三產協(xié)同效率低。太湖農業(yè)作為擁有完整產業(yè)鏈的綜合園區(qū)，只在前期實施了部分信息化項目，頂層規(guī)劃不足，一二三產數據難以打通，制約產業(yè)發(fā)展。
為解決這些痛點，太湖農業(yè)攜手浪潮云洲，探索以工業(yè)互聯(lián)網賦能一二三產融合發(fā)展。
采數算數用數的破題邏輯
圍繞太湖農業(yè)的數字化轉型目標，浪潮云洲基于工業(yè)互聯(lián)網雙跨平臺的能力，以訂單為驅動，建立從生產加工到包裝運輸的標準化體系，以數據為抓手，助力產業(yè)匹配和高效協(xié)同，以數字化品控貫穿全程，實現(xiàn)一產水稻品質提升、二產大米品控管理和三產"江南味稻"品牌塑造。
在太湖農業(yè)管理服務中心，隨處可見的大小屏幕上，各類數據實時跳動，猶如"大腦"般管理和展示著各個環(huán)節(jié)的動態(tài)，數字化助力三產融合的場景變得具體起來：
在一產種植采收環(huán)節(jié)，依托物聯(lián)傳感設備和數字化種植系統(tǒng)，管理者可實時監(jiān)測種植區(qū)的"四情"數據，參考水稻標準種植模型形成的作業(yè)建議，更好的完成種植工作。稻谷采收時，過去需手工填寫的三聯(lián)單被智慧稱重一體機替代，司機出示身份碼，稻谷產地及重量等數據被實時匯聚到邊緣計算一體機，依托采收績效管理模型，實時提供各灌區(qū)采收"成績單"。
在二產加工環(huán)節(jié)，以銷定產，柔性生產是大米加工提質增效的關鍵，浪潮云洲采集設備產能、庫存、工藝流程數據，通過設備運行監(jiān)測、庫存監(jiān)測、工藝優(yōu)化等模型對數據進行分析，為訂單需求分析、排產、基于品控標準的流程管理等工作賦能。例如，烘干機上，浪潮云洲自研三色燈會以不同顏色提示設備運行狀態(tài)，現(xiàn)場僅需一名工人輔助管理；存儲倉里，浪潮云洲部署的傳感器，可基于容積和稻谷質量計算模型，實時監(jiān)測倉庫內不可見、不規(guī)則稻谷堆的質量，工人再也無需爬到高塔頂察看倉內情況。
在三產營銷環(huán)節(jié)，浪潮云洲質量碼解決方案，讓大米產品實現(xiàn)一物一碼，其全生命周期數據，都經過產品質量管理追溯模型的計算，清楚匯聚到二維碼標識上，消費者掃碼可了解產品信息、動態(tài)溯源、評價產品、鏈接到官方商城進行復購等，打通企消信任通道，支撐品牌溢價。
伴隨一二三產數據融通，太湖農業(yè)實現(xiàn)了訂單的實時監(jiān)測、科學排產、產業(yè)鏈供應鏈協(xié)同等。太湖農業(yè)總經理張雪洪介紹："經過改造，太湖農業(yè)的稻谷進場、烘干車間、干谷存儲、碾米車間、包裝車間等全流程數據貫通、可視化，訂單生產效率提升30%，綜合降本增效20%。"
浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網首席技術官、副總經理商廣勇透露了解題方法論：浪潮云洲積極踐行信息技術賦能鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展，以"工"字模式作為破局之道：底座一橫是以工業(yè)互聯(lián)網平臺為基礎，構建數字基礎設施，打造數實融合底座；中間一豎是深入產業(yè)應用場景，基于"可信、自由"的數據計算，點對點突破專業(yè)模型，推動生產智能化；頂梁一橫是以訂單驅動產業(yè)鏈供應鏈高效協(xié)同，完成數據向生產要素的轉變，強化"雙鏈"韌性，促進資源靈活配置。
太湖農業(yè)副總經理徐亞婷表示："未來，太湖農業(yè)希望將種植環(huán)節(jié)傳感設備采集到的溫度、濕度、土壤、蟲情、農肥等農情數據進行分析，種出更好、更優(yōu)質的稻谷，讓農業(yè)'老把式'經驗數字化、可視化、可傳承。"
對此，浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網工創(chuàng)食品總經理畢研振表示："浪潮云洲將利用智慧種植模型，不斷將'老把式'經驗納入模型參數，提供種植優(yōu)化方案。我們還將深入探索工業(yè)互聯(lián)網思維在產業(yè)中的運用，讓數字化更好幫助企業(yè)分析市場和處理訂單需求，將需求以質量標準、工藝標準、選料標準的形式傳導到加工端、種植端，甚至是作物種質優(yōu)化環(huán)節(jié)。目前，浪潮云洲和太湖農業(yè)已在就'訂單驅動'發(fā)展模式規(guī)劃合作。"
"讓數據要素成為產業(yè)發(fā)展的驅動器和倍增器，不僅應用于太湖大米產業(yè)，平陰玫瑰、淮安紅椒等產業(yè)也在不斷驗證該方案的可行性。我們將繼續(xù)推動這一模式在更多行業(yè)推廣復制。"浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網長三角中心總經理韓富杰說。
浪潮云洲憑借"工"字模式，在數字賦能鄉(xiāng)村特色產業(yè)高質量發(fā)展的道路上持續(xù)突破，幫助產業(yè)提質增效、提升區(qū)域品牌價值，讓"米袋子"、"菜籃子"變成更大的"錢袋子"，天地廣闊，大有可為。
