上海2024年4月18日 /美通社/ -- 在本周舉行的第52屆弗蘭茲厄德曼獎(jiǎng)（Franz Edelman Award）頒獎(jiǎng)典禮上，麥當(dāng)勞中國作為決賽六強(qiáng)之一，憑借運(yùn)籌學(xué)技術(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃解決方案，榮獲全球決賽獎(jiǎng)。該項(xiàng)目由麥當(dāng)勞中國攜手新夏暉及OAT公司（Optimization Analytics Technology）合作展開，是今年唯一入圍決賽的中國項(xiàng)目。自2022年以來，項(xiàng)目已經(jīng)為麥當(dāng)勞中國供應(yīng)鏈節(jié)省了六千多萬美元的投資，年度運(yùn)輸成本減少了近九百萬美元，碳排放同比下降10.6%，將有力支持麥當(dāng)勞中國2028年一萬家餐廳的目標(biāo)。
弗蘭茲厄德曼獎(jiǎng)是由美國運(yùn)籌學(xué)與管理科學(xué)學(xué)會(huì)(INFORMS)設(shè)立的管理科學(xué)界的最高獎(jiǎng)項(xiàng)，被譽(yù)為運(yùn)籌學(xué)領(lǐng)域的"諾貝爾獎(jiǎng)"，旨在表彰運(yùn)用運(yùn)籌學(xué)和管理科學(xué)在實(shí)際應(yīng)用中產(chǎn)生巨大價(jià)值的工作。2021年起，華為、阿里巴巴、京東等中國科技企業(yè)都曾先后入圍該獎(jiǎng)項(xiàng)決賽，麥當(dāng)勞中國的獲獎(jiǎng)項(xiàng)目是首個(gè)來自中國餐飲行業(yè)的決賽入圍項(xiàng)目。
麥當(dāng)勞中國供應(yīng)鏈副總裁施云（右起第三）在頒獎(jiǎng)典禮上
麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示："感謝美國運(yùn)籌學(xué)與管理科學(xué)學(xué)會(huì)的認(rèn)可，我為我們的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)到非常自豪。麥當(dāng)勞中國與合作伙伴秉承‘三腳凳'合作共贏的經(jīng)營理念，駕馭運(yùn)籌優(yōu)化技術(shù)與數(shù)字化賦能，加速智慧供應(yīng)鏈體系建設(shè)。我們希望能更高效地實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的規(guī)劃和覆蓋，增強(qiáng)供應(yīng)鏈的韌性和敏捷，讓麥當(dāng)勞的美味與美好更貼近顧客和社區(qū)。"
2021年，麥當(dāng)勞中國為滿足當(dāng)時(shí)約四千家餐廳的運(yùn)營需求，每天在路上運(yùn)行超過2000輛運(yùn)輸卡車，每年行駛總里程接近8000萬公里，相當(dāng)于繞地球兩千圈的距離。如此龐大的系統(tǒng)，面對(duì)麥當(dāng)勞中國2028年一萬家餐廳的目標(biāo)，亟需支持動(dòng)態(tài)優(yōu)化、更高效的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，從而確保物流服務(wù)水平，保障食品安全與品質(zhì)。因此自2021年起，麥當(dāng)勞中國開始搭建"智慧供應(yīng)鏈體系"，通過充分運(yùn)用數(shù)字化、自動(dòng)化、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)場到餐桌全鏈路"可視化、可感知、可調(diào)節(jié)"的智慧化供應(yīng)鏈管理能力。
作為智慧供應(yīng)鏈體系建設(shè)的關(guān)鍵項(xiàng)目，麥當(dāng)勞中國攜手新夏暉及OAT利用運(yùn)籌優(yōu)化技術(shù)和模型，設(shè)計(jì)開發(fā)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃解決方案，實(shí)現(xiàn)了持續(xù)的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化和全面的庫存規(guī)劃。例如，通過配送網(wǎng)絡(luò)的最優(yōu)路線圖，麥當(dāng)勞中國可以合理規(guī)劃配送中心選址布局，顯著減少配送里程，提升配送效率，并減少物流運(yùn)輸?shù)奶寂欧?。未來，供?yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃將充分應(yīng)用于麥當(dāng)勞中國自建的數(shù)字化供應(yīng)鏈和數(shù)據(jù)平臺(tái)上，以實(shí)現(xiàn)持續(xù)的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化和全面的庫存規(guī)劃。這一戰(zhàn)略舉措將有力支持麥當(dāng)勞中國在2028年達(dá)到一萬萬家餐廳的目標(biāo)，突顯了運(yùn)籌優(yōu)化技術(shù)在供應(yīng)鏈可持續(xù)業(yè)務(wù)增長中的關(guān)鍵作用。
