致敬優(yōu)秀，匠心卓越｜2021開(kāi)元酒店技術(shù)比武圓滿舉辦

杭州2021年7月1日 /美通社/ -- 6月28日至29日，2021開(kāi)元酒店技術(shù)比武在杭州盛大舉辦，近百家酒店，近500位參賽選手齊聚一堂，向優(yōu)秀致敬，尋卓越匠心。

6月29日，2021開(kāi)元酒店技術(shù)比武頒獎(jiǎng)典禮在杭州開(kāi)元名都大酒店舉行，杭州市蕭山區(qū)總工會(huì)副主席黨慶，杭州市蕭山區(qū)團(tuán)委書記肖中揚(yáng)，開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人陳妙林，董事長(zhǎng)兼總裁陳燦榮，開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)副總裁、開(kāi)元酒店集團(tuán)副董事長(zhǎng)金文杰，開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)顧問(wèn)鄒益民，黨委書記、工會(huì)主席豐琳，開(kāi)元酒店集團(tuán)高級(jí)副總裁李東林等領(lǐng)導(dǎo)出席典禮。

經(jīng)過(guò)為期兩天的比武，最終，杭州開(kāi)元名都大酒店繼續(xù)發(fā)揮老牌勁旅優(yōu)勢(shì)，再度榮獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)，紹興大禹開(kāi)元觀堂等3家酒店分別獲得團(tuán)體二等獎(jiǎng)，紹興開(kāi)元名都大酒店等5家酒店分別獲得團(tuán)體三等獎(jiǎng)，海寧開(kāi)元名都大酒店等7家酒店分別獲得團(tuán)體優(yōu)勝獎(jiǎng)。

開(kāi)元酒店技術(shù)比武活動(dòng)的源頭可以追溯到1988年蕭山賓館的廚藝比拼，30余年來(lái)，隨著酒店版圖的快速擴(kuò)張，一代又一代開(kāi)元酒店人參與其中，活動(dòng)影響力逐年提升，開(kāi)元酒店比武項(xiàng)目也引來(lái)諸多同行學(xué)習(xí)借鑒。開(kāi)元酒店技術(shù)比武一直“以創(chuàng)新推動(dòng)技術(shù)，以藝術(shù)展現(xiàn)服務(wù)，以文化引領(lǐng)發(fā)展”為指導(dǎo)思想，緊密圍繞“顧客體驗(yàn)”和“市場(chǎng)需求”的理念，不斷打磨不斷發(fā)展。

“從優(yōu)秀走向卓越，以匠心傳承發(fā)展，這是所有酒店從業(yè)者的初心。”開(kāi)元酒店集團(tuán)執(zhí)行董事長(zhǎng)鄭南雁向現(xiàn)場(chǎng)參賽酒店表示，“我希望大家把賽場(chǎng)中表現(xiàn)出來(lái)的卓越的產(chǎn)品服務(wù)理念、優(yōu)秀的精神風(fēng)貌傳達(dá)給每一位客人，為顧客創(chuàng)造非凡體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)自己的更多可能?！?/p>

“開(kāi)元酒店技術(shù)比武活動(dòng)看似只是參賽者們?cè)谀稠?xiàng)技能方面的一次較量，本質(zhì)其實(shí)是我們對(duì)匠人精神的一種推崇與宣導(dǎo)。技術(shù)比武活動(dòng)幫助我們提煉屬于酒店人自己的匠人精神，為客戶創(chuàng)造更多服務(wù)價(jià)值，并將之傳承下去。”開(kāi)元酒店集團(tuán)高級(jí)副總裁李東林在現(xiàn)場(chǎng)致辭時(shí)表示。

今年開(kāi)元酒店技術(shù)比武分為三大類：以“匠心?傳承”為主題的競(jìng)技類比賽項(xiàng)目，以“經(jīng)營(yíng)?創(chuàng)新”為主題的特色體驗(yàn)展示類項(xiàng)目，以“服務(wù)?情境”為主題服務(wù)案例策劃類項(xiàng)目。共設(shè)有宴會(huì)筵席設(shè)計(jì)、中/西餐宴會(huì)擺臺(tái)、客房中式鋪床、花藝創(chuàng)意設(shè)計(jì)、下午茶設(shè)計(jì)、原材料展示、服務(wù)視頻案例等九大競(jìng)技項(xiàng)目和兩大展示項(xiàng)目。

市場(chǎng)在變，消費(fèi)者在變，但不管什么時(shí)候，消費(fèi)者都在乎酒店的服務(wù)，在乎員工的一句問(wèn)候、一個(gè)笑臉，在乎一個(gè)平整的床面，在乎他們?cè)诰频旮惺艿降姆椒矫婷娴募?xì)節(jié)。這正是開(kāi)元酒店持續(xù)舉辦技術(shù)比武大賽的目的。

技術(shù)比武是開(kāi)元酒店集團(tuán)重要的年度文化盛事，許多優(yōu)秀的酒店人從技術(shù)比武這個(gè)舞臺(tái)走出來(lái)，為開(kāi)元在理念樹(shù)立、人才輸送和品牌提升等方面做出了巨大貢獻(xiàn)。

今年的技術(shù)比武吸引了院校選手參賽，新生代的年輕力量將為開(kāi)元酒店發(fā)展注入活力和生機(jī)。每場(chǎng)比賽都引人關(guān)注，很多看起來(lái)陌生的選手名字涌上榜端，甚至取得了非常亮眼的成績(jī)。最后一場(chǎng)頒獎(jiǎng)盛典是所有開(kāi)元酒店人傳承與堅(jiān)守的落地嘉獎(jiǎng)。

古語(yǔ)有云，“騎驥一躍，不能十步；駑馬十駕，功在不舍”。平凡的事情做到極致不僅是一種選擇，更是一種精神。技術(shù)比武賽場(chǎng)上，每一位選手都全力以赴，比賽不是終點(diǎn)，是新的起點(diǎn)，是一段將“致敬優(yōu)秀，匠心卓越”的精神鐫刻在我們心中的美好旅程。

為實(shí)現(xiàn)成為中國(guó)中高端酒店領(lǐng)軍品牌，成為國(guó)人心目中的品牌，全體開(kāi)元酒店人正一點(diǎn)一滴地積累、沉淀，為之努力奮斗。