魔都湘菜頂流，再開新店，大咖齊聚

上海2021年11月2日 /美通社/ -- 入選“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)”2021年度中國(guó)正餐Top50的湘菜連鎖頭部品牌之一的望湘園，以其地道傳承的湖湘口味和濃厚獨(dú)特的品牌文化，擁有眾多忠實(shí)的食客粉絲，并一度成為滬上湘菜的標(biāo)簽和代名詞。今年8月，望湘園入選“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)”2021年度中國(guó)正餐Top50，與另一著名湘菜品牌“徐記海鮮”成為僅有的兩家湘菜入選品牌。日前，望湘園領(lǐng)銜并參與了以“滬上湘菜 比肩世界”為主題的第十六屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)暨上海湘菜協(xié)會(huì)成立兩周年慶典，并一舉斬獲“上海最具影響力湘菜品牌”“上海二十年湘菜品牌”等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。望湘園創(chuàng)始人、上海湘菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳譽(yù)尹及核心團(tuán)隊(duì)，與政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)大咖、湘菜大師等匯聚一堂，共商上海湘菜發(fā)展的新機(jī)遇。

目前領(lǐng)軍湘菜行業(yè)的望湘園，誕生于19年前的上海。創(chuàng)始人陳譽(yù)尹來自湖南邵陽，有著濃厚的家鄉(xiāng)情結(jié)，“望湘園”三個(gè)字正是蘊(yùn)含了思念故鄉(xiāng)湖南之意。第一家店開業(yè)不久，便憑借地道的湖南口味風(fēng)靡一時(shí)，幾乎成為當(dāng)時(shí)浦東白領(lǐng)的網(wǎng)紅打卡地。19年的發(fā)展歷程中，望湘園也經(jīng)歷了天翻地覆的變化，品牌不斷升級(jí)引領(lǐng)滬上湘菜的時(shí)代脈搏，不變的是對(duì)食材、口味的初心。時(shí)至湘菜品牌百花齊放的今天，望湘園仍然能夠保持常變常新，生意火爆，不僅是湘菜界的“常青樹”，更是當(dāng)下的湘菜頂流。

10月30日，望湘園升級(jí)品牌“望湘園·洞庭漁宴”中庚店正式開業(yè)并演繹品牌秀，湘菜界眾多泰斗級(jí)大師親臨現(xiàn)場(chǎng)，其中包括湘菜泰斗王墨泉、湘菜大師徐大斌、中國(guó)烹飪大師賀俊賢、湘菜大師劉超榮、中國(guó)烹飪大師帥銘武等為望湘園新店開業(yè)剪彩，并聯(lián)名推薦招牌菜品，現(xiàn)場(chǎng)觀眾反響熱烈，積極參與互動(dòng)，“辣得舒服”PK賽熱火朝天，成為整個(gè)湘菜美食文化節(jié)的關(guān)注焦點(diǎn)，引來眾多湘粉爭(zhēng)相品嘗，并獲得了一致好評(píng)。

菜品食材、空間環(huán)境全面升級(jí)，“望湘園·洞庭漁宴”營(yíng)造洞庭漁家特色，將洞庭湖畔文化融入空間。店內(nèi)裝飾升級(jí)新中式環(huán)境風(fēng)格，全新打造漁家印象。漁船、漁網(wǎng)等洞庭漁家元素鏈接全場(chǎng)，空間大面積鋪陳兩極具"國(guó)潮"辨識(shí)度的蔥青與朱雀紅色彩，望湘園IP形象 -- 香姐辣妹化身主打菜品老壇鴛鴦魚頭王紅綠辣椒顏色搭配，為食客帶來沉浸式用餐體驗(yàn)。

近兩年，湘菜的發(fā)展正處于時(shí)代的風(fēng)口浪尖，由中國(guó)湘菜美食文化節(jié)由湖南省商務(wù)廳、湖南日?qǐng)?bào)社、湖南省人民政府駐上海辦事處聯(lián)合主辦，湖南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)大湘菜報(bào)社、上海湘菜協(xié)會(huì)承辦的湘菜美食文化節(jié)就應(yīng)運(yùn)而生了。作為餐飲界一年一度的行業(yè)盛事，第十六屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)匯集政府部門、湘菜經(jīng)營(yíng)企業(yè)、湘菜廚師、湘菜食材經(jīng)銷商、供應(yīng)鏈平臺(tái)、餐飲資本、電商平臺(tái)、在滬湘商代表、地方菜系名廚、主流媒體等業(yè)內(nèi)代表，累計(jì)參與人數(shù)達(dá)數(shù)千人。作為湘味入滬的代表以及上海湘菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，望湘園集團(tuán)受邀參與并領(lǐng)銜推動(dòng)本次美食文化活動(dòng)，聯(lián)合湘菜名師大家推廣湘菜美食文化，共話湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

望湘園創(chuàng)始人陳譽(yù)尹參與了31日舉辦的“湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”并為發(fā)表講話，她表示上海湘菜進(jìn)入了高速發(fā)展的時(shí)期，這對(duì)于每一家湘菜企業(yè)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)協(xié)同發(fā)展、資源共享尤為重要，同時(shí)，應(yīng)該積極探索品牌發(fā)展的精細(xì)化、特色化，讓顧客能夠真正感受到湘菜的精髓，以及湖湘文化的博大精深。

當(dāng)晚，作為湘味入滬的代表以及上海湘菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，望湘園榮獲“上海最具影響力湘菜品牌”和“上海二十年湘菜品牌”兩項(xiàng)榮譽(yù)。望湘園創(chuàng)始人陳譽(yù)尹女士獲得“湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展金推手”這一重量級(jí)榮譽(yù)。

同時(shí)，在“華東地區(qū)經(jīng)典湘菜展評(píng)”活動(dòng)上，華東地區(qū)湘菜名廚薈萃一堂，展開一場(chǎng)廚火湘?zhèn)鞯募ち医侵?，一線總廚傾力呈現(xiàn)當(dāng)家菜品，共同為提升湘菜企業(yè)整體研發(fā)能力助力，并評(píng)選出最受歡迎經(jīng)典菜式?，F(xiàn)場(chǎng)望湘園集團(tuán)旗下高端湘菜品牌沁園春望，聯(lián)合湘菜大咖呈現(xiàn)招牌菜品：老壇鴛鴦魚頭王、祖庵仙湖漢壽甲魚，從湘菜的鮮、香、辣等特色入手，凸顯湘菜的本味創(chuàng)意，融匯時(shí)代特色，博得現(xiàn)場(chǎng)一致好評(píng)。

望湘園作為國(guó)內(nèi)精品湘菜連鎖領(lǐng)軍品牌，專注湘菜19年，匠心傳承地道湖南風(fēng)味。近20年的發(fā)展歷程中，望湘園在提升自我的同時(shí)也與行業(yè)伙伴一道互促共進(jìn)，提升湘菜影響力，促進(jìn)湘菜產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展，弘揚(yáng)湘菜美食文化。