FHC推動餐食行業(yè)"提質(zhì)"時代
上海2023年6月30日 /美通社/ -- 作為拉動我國經(jīng)濟增長的"第一動力",2023的餐飲食品業(yè)從年初開啟加速模式,經(jīng)過兩季度的發(fā)展,市場恢復情況十分喜人?!顿|(zhì)量強國建設綱要》中指出,質(zhì)量是促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素,餐飲食品行業(yè)的質(zhì)量發(fā)展也是構(gòu)成企業(yè)長遠競爭力的重要因素之一。
FHC上海環(huán)球食品展作為國內(nèi)專業(yè)食品餐飲行業(yè)領先的貿(mào)易展覽會之一,圍繞品牌建設、業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢、用戶市場反饋等多維度層面,通過搭建展示交流平臺,組織高峰論壇、國際賽事等方式,助力食品餐飲業(yè)聚勢生長,甘愿成為我國從食品大國到食品強國建設之路上的鋪路石。
盛大重啟,榮耀歸來
2023年11月8-10日,第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展將繼續(xù)攜手50+國家與地區(qū)展團,3,000+展商,100,000+展品,聯(lián)同30+餐飲快消、咖啡茶飲、廚師烘焙等專業(yè)領域論壇賽事,潛心打造一場20萬平米餐食行業(yè)高質(zhì)量精彩盛會。
十大板塊,"食"力煥新
2023年FHC上海環(huán)球食品展規(guī)劃的主要板塊包括:肉類及水產(chǎn)品,休閑食品,乳制品,甜食及巧克力,餐飲供應鏈及食材,調(diào)味品及糧油,咖啡茶飲,烘焙輕餐,食品加工及包裝,預制菜及中央廚房。
本屆展會招商火熱進行中,各大行業(yè)領袖品牌紛紛確認參展,同時隨著新業(yè)態(tài)的誕生,更多新銳品牌也借助FHC國際平臺進入大家視野。讓我們一起來看看已經(jīng)有哪些品牌入駐吧~
業(yè)態(tài)多元,品牌云集
板塊一:肉類及水產(chǎn)品
隨著經(jīng)濟的進一步發(fā)展、人民生活水平的提高以及購買力的增強,我國肉類制品的生產(chǎn)和消費總量將實現(xiàn)持續(xù)增長。目前,肉類市場需求呈多樣化發(fā)展趨勢,消費結(jié)構(gòu)將進一步調(diào)整優(yōu)化。
作為FHC的常駐板塊,泰森、麗德爾、天圣福味等參展企業(yè)每年都會嚴選優(yōu)質(zhì)的肉類資源,同時關(guān)注市場需求,打造時下貼合熱點的產(chǎn)品系列。
我國作為世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國,水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)33年位居全球首位,也是世界上重要的海鮮水產(chǎn)品市場,根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的預測,到2030年中國市場海鮮消費將占到全球消費總量的38%。
與此同時,2月13日,2023年中央一號文件正式發(fā)布并指出,要推進水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘改造升級,發(fā)展大水面生態(tài)漁業(yè)、深遠海養(yǎng)殖等,為我國漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,穩(wěn)住養(yǎng)殖基本盤,持續(xù)提升水產(chǎn)品供給保障水平注入"強心劑"。
本屆FHC將繼續(xù)攜手ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會,推進水產(chǎn)業(yè)消費升級和產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶領更多水產(chǎn)企業(yè)"走出去",同時將更多海外企業(yè)"請進來"。
板塊二:休閑食品
如今,居民收入水平和消費水平的提高,綠色、健康是休閑食品未來發(fā)展的必然趨勢。休閑零食深受廣大消費者喜愛,常見品類有烘焙類、炒貨干果類、糖果類、膨化類、肉干魚干類等。據(jù)統(tǒng)計,目前市場前三種類分別為糖果、巧克力及蜜餞,種子及堅果炒貨、香脆休閑食品。
2023FHC休閑食品板塊全新升級,誠久食品、百思卓、河北鳳韓、南京娟子等企業(yè)紛紛亮相,打造專業(yè)產(chǎn)品線,為采購商提供優(yōu)質(zhì)、品類繁多的產(chǎn)品。
板塊三:甜食及巧克力
隨著人們生活水平的不斷提高以及新功能、新口味的糖果巧克力產(chǎn)品涌現(xiàn),糖果巧克力市場的需求正在進一步擴大。近幾年,中國糖果巧克力市場保持了8%至12%的年增長率,高于全球糖果巧克力年均增長速度近6個百分點,已成為中國食品工業(yè)中快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。
FHC新設甜食及巧克力主題展區(qū),并且同期舉辦上海國際巧克力展,云集眾多巧克力產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)可可豆種植國,巧克力生產(chǎn)商,甜品制造商等與巧克力相關(guān)領域的參展商。
板塊四:乳制品及飲品
如今,中國乳制品市場保持穩(wěn)健增長,數(shù)十家乳企都在今年啟動了上市計劃,迎來了上市潮。越來越多乳業(yè)網(wǎng)紅新品牌也正在崛起,乳業(yè)賽道更多競爭愈加激烈。
本屆FHC上海環(huán)球食品展乳制品板塊致力于推進乳制品供應鏈優(yōu)化,攜手中糧、蒙牛、三元、伊利、熊貓乳業(yè)等探索2023年趨勢發(fā)展以及揭曉乳業(yè)風向標,為各大產(chǎn)業(yè)提供更多更好品質(zhì)的產(chǎn)品和服務。
板塊五:烘焙輕餐
艾媒數(shù)據(jù)顯示,2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模達2853億元,隨著中國消費者對烘焙食品的認知度的不斷提升,中國烘焙市場未來增長潛力巨大,預計2025年市場規(guī)模將達3518億元。在多元化消費需求的驅(qū)動下,各大烘焙品牌不斷加強技術(shù)投入及拓寬銷售渠道。
青島可頌食品、南僑、優(yōu)鮮沛等國內(nèi)外烘焙行業(yè)領頭企業(yè)齊聚2023FHC,展示全新生產(chǎn)線,先進的生產(chǎn)設備和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
板塊六:咖啡茶飲
本屆FHC和HOTELEX兩展強強聯(lián)手,打造"食品+餐飲"的行業(yè)盛會,咖啡板塊內(nèi)容將更豐富。屆時,將匯集60+來自全國各地的咖啡館,現(xiàn)場展示家用咖啡機及器具、咖啡生豆/熟豆、咖啡烘焙設計及技術(shù)等。
展會同期將開啟2023FHC上海國際咖啡美食文化節(jié),此外,您還可以在現(xiàn)場觀摩國際咖啡賽事,賽事相關(guān)內(nèi)容也將后續(xù)向大家公布。
板塊七:調(diào)味品及糧油
隨著餐飲行業(yè)的高速發(fā)展、烹飪"小白"人口基數(shù)的不斷擴容,推動了調(diào)味料行業(yè)的發(fā)展。與此同時,餐飲連鎖化程度不斷提高,連鎖餐飲企業(yè)對調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品需求也不斷提升。C端市場和B端市場聯(lián)合發(fā)力,調(diào)味料行業(yè)發(fā)展空間進一步擴大。
大多福、利和味道、天禾等調(diào)味品企業(yè)已入駐FHC 2023,帶來全系調(diào)味產(chǎn)品,期待更多新品發(fā)布。
板塊八:預制菜及中央廚房
《中共中央國務院關(guān)于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》指出,深入實施種業(yè)振興行動,提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平,培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)。
作為下一個億萬級餐飲市場,一方面全國多省市布局預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū),制定相關(guān)行業(yè)標準規(guī)范市場,另一方面餐飲端對預制菜的需求勢必將持續(xù)拉升,預示著將有更多預制菜品牌出現(xiàn)。
朕宅、美煥、張力生、潮香園等眾多預制菜企業(yè)入駐2023FHC上海環(huán)球食品展。在本屆FHC現(xiàn)場,主辦方將繼續(xù)針對行業(yè)動態(tài)、餐飲趨勢等領域推出形式各異、豐富多彩的高峰論壇。展會現(xiàn)場將邀請行業(yè)巨擘,打造2023FHC預制品產(chǎn)業(yè)大會,敬請關(guān)注。
此外,F(xiàn)HC還將同期舉辦第十三屆上海國際罐藏食品及原輔材料、機械設備博覽會,立足罐藏行業(yè)發(fā)展,展示蔬類罐頭、肉類海鮮罐頭、菌菇類罐頭、堅果罐頭、調(diào)味品、自熱食品以及機械設備與包裝產(chǎn)品等。
板塊九:食品加工及包裝
隨著新消費浪潮的興起,年輕人消費觀被重塑,品牌完成消費升級勢在必行,食品包裝作為升級中的一環(huán),設計的多樣化和個性化能夠滿足不同層次人群的消費需求。
近年,預制菜和外賣產(chǎn)業(yè)的規(guī)模增長,食品包裝及設計需求也相應增長。眾多食品包裝及設計企業(yè)入駐FHC上海環(huán)球食品展,無菌、便捷、個性化是食品包裝發(fā)展的新時尚,拓展食品包裝的功能、減輕包裝廢棄物對環(huán)境污染的綠色包裝也已成為新世紀食品包裝的發(fā)展趨勢。
板塊十:餐飲供應鏈及食材
在傳統(tǒng)餐飲的食材供應鏈中,配送、研發(fā)等環(huán)節(jié)都由餐飲企業(yè)自行承擔,菜品生產(chǎn)、加工等步驟也都在餐飲門店中執(zhí)行。區(qū)別于傳統(tǒng)的供應模式,現(xiàn)如今一些大型的餐飲企業(yè),大部分食材的流通環(huán)節(jié)由餐飲供應鏈企業(yè)直接參與,不僅提高了產(chǎn)品生產(chǎn)的標準化,而且進一步促進品牌的規(guī)?;l(fā)展。
麥西恩、麥康、雪川等品牌已搶先入駐,展示先進技術(shù)及模式,鏈接各領域產(chǎn)業(yè)鏈,攜手FHC服務餐飲行業(yè)品牌智慧生產(chǎn)。
接下來,F(xiàn)HC仍將繼續(xù)推出行業(yè)峰會、賽事發(fā)布、線上配對會等交流活動,各位敬請期待。也將持續(xù)為大家更新展商動態(tài),歡迎更多行業(yè)同仁加入11月的金秋盛會。
多展會官方資訊、賽事實時資訊、食品餐飲動態(tài),請關(guān)注微信公眾號:FHC環(huán)球食品展。進入展會須實名注冊方可入場,煩請在公眾號菜單欄"領取門票"按鈕點擊,隨后輸入身份信息進行實名注冊,并在進入展會時請隨身攜帶身份證入場,謝謝。
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