龍騰祥瑞至，賀啟四季春
加拿大多倫多2024年1月31日 /美通社/ -- 龍，在中國傳統(tǒng)文化中為瑞獸，是寓意強大吉祥的象征。四季酒店以"龍"為主題將新年祝福凝聚于匠心佳肴，以一系列絢麗多姿的新春活動邀請賓客在闔家團圓之喜中踏入龍年，擁抱蓬勃崢嶸的嶄新一歲。
為迎龍年到來，香港四季酒店將闔家團圓、好運迎春和招財進寶的寓意注入龍景軒的賀年糕點之中，米其林星級中餐行政總廚陳恩德帶領團隊巧手打造胭脂石榴馬蹄糕、傳統(tǒng)椰汁年糕、黑松露臘味芋頭糕和鮑魚瑤柱蘿卜糕四款賀年糕點，并采用寓意圓滿吉祥的食材呈獻新年午晚市套餐，包括象征龍馬精神的黑松露百合銀杏炒龍蝦球、寓意花開富貴的蟹皇扒時蔬、有財源滾滾之意的發(fā)菜蠔豉瑤柱甫等，用別出心裁的創(chuàng)意粵菜攜手賓客迎接龍年。
大年初二，維多利亞港將迎來賀歲煙花匯演，賓客可以在香港四季酒店池畔餐廳品味奢華賀年盛宴的同時欣賞璀璨煙花，沉浸現(xiàn)場DJ表演的熱鬧氛圍之中。ARGO也將于大年初一到初四期間提供以農(nóng)歷新年為主題的自助午餐，讓賓客在溫室主題的空間內(nèi)盡情欣賞維港景。此外，春節(jié)期間入住香港四季酒店的賓客還將有機會在大年初一與財神拜年，在酒店大堂領取幸運餅干和糖果之余欣賞醒獅表演，或是在桃花樹下拍照留念。
澳門每年于新春期間都會在各區(qū)設有爆竹燃放區(qū)以增加節(jié)日氣氛，為了配合相關活動，澳門四季酒店將于新年期間為賓客提供接駁車服務，每天晚上九點免費接載賓客從酒店出發(fā)至氹仔爆竹燃放區(qū)。在這里，賓客可以自行購買各色煙花爆竹并和親朋好友一同點燃，將祝福與祈愿聲色合鳴，討個好彩頭，但愿來年事事順景。爆竹業(yè)作為本澳經(jīng)濟發(fā)展史中的重要角色，歷史可追溯至二十世紀二十年代，當時多間爆竹廠在氹仔應運而生，成為澳門工業(yè)發(fā)展舉足輕重的龍頭產(chǎn)業(yè)，與氹仔民生和社區(qū)息息相關。
龍年新春將至，廣州四季酒店邀賓客闔家歡聚，在各具傳統(tǒng)特色的年俗氛圍中，解鎖妙趣福年。大年初一上午，酒店將舉行精彩的醒獅表演，獅隊踏著鏗鏘有力的鑼鼓聲和節(jié)拍，群獅起舞，活力四射。凳青、高桿青精彩的表演一氣呵成，帶來熱鬧非凡的采青表演，吸引賓客駐足圍觀，共同慶祝熱鬧新春。大年初一至初八，酒店推出揮春送福、新春糖畫和手作祈福香囊等趣味體驗，通過親手寫福字、挑選糖畫圖案以及制作祈福香囊解鎖龍年年味儀式感。
廣州四季酒店舞獅活動
新年鐘聲漸起，大年初一到初五期間，深圳四季酒店卓粵軒精選當季優(yōu)質(zhì)食材打造新春饗宴，誠邀賓客與家人共赴一場粵式美味華宴，寄予對未來的美好憧憬。元旦至元宵節(jié)期間，酒店特別推出新歲禮贊，精致年糕禮盒、多彩新春禮籃、粵式風味盆菜將卓粵軒的美好祝愿送至千家萬戶。此外，逸廊也將中式茶的魅力融入優(yōu)雅下午茶之中，白巧克力玫瑰花茶蛋糕口感溫潤而甜蜜，烏龍鴨肝甘那許則將烏龍茶的香氣與肥肝的鮮嫩相結合，更有紅茶司康餅搭配自制的自制菊花茶香梨果醬，在午后時光中與熱鬧中國年溫暖邂逅。
深圳四季酒店 - 中式下午茶
金龍賀新歲，北京四季酒店邀賓客于京城亮馬河畔共賞新年歡愉，感受不容錯過的新春新禧。米其林一星、黑珍珠一鉆采逸軒廚師團隊甄選食材，以新春禧宴送上農(nóng)歷甲辰龍年誠摯祝福，特別定制象征富貴好運的星級品質(zhì)傳統(tǒng)盆菜，邀賓客在團圓饗宴中恣享傳統(tǒng)粵味。更有萌兔探春新年限定下午茶，讓新年米菲陪伴賓客走過又一季節(jié)日溫情。此外，北京四季酒店大堂美食店也于1月8日至2月17日限時推出傳統(tǒng)賀年糕點及禮盒，各式各樣的新春佳禮成為饋贈親友、商業(yè)伙伴的理想之選。
北京四季酒店除夕晚宴
龍年除夕夜，蘇州四季酒店招牌中餐廳金璟閣將于新春佳節(jié)為賓客奉上龍歷除夕套餐，新春禮贊與迎春開胃小食，帶賓客尋味江南風味。全日制餐廳云合也將打造奢華除夕自助晚宴，新春儀式感從一席亮麗桌布開啟，紅裝除舊，新年勝舊年。佛跳墻、采用不同方法烹飪的生蠔配魚子醬以及戰(zhàn)斧牛排和帝王蟹等各式經(jīng)典菜品推陳出新，更有傳頌雋永的中式點心定勝糕與口味鮮香、皮薄餡多的餃子，邀賓客共赴奢華新春盛宴。
杭州西子湖四季酒店攜手北歐嬰童品牌STOKKE打造龍年春節(jié)限定主題房，邀請賓客開啟尋龍之旅，享受充滿童趣的親子度假時光。STOKKE尋龍庭院主題房為寶寶配置了龍年主題帳篷、成長椅及可愛兒童浴袍、毛巾，客房內(nèi)園林景色讓人心馳神往，足不出戶便可擁有一片專屬園林仙境，體驗夢幻冬日親子假期時光。閑暇之余，賓客還可以帶上寶寶前往兒童俱樂部開啟四季花園探險之旅；亦或是移步西湖餐廳暢享意式美饌，餐廳為小賓客們貼心配備Stokke ® Clikk? 高腳兒童餐椅，為闔家出行的賓客打造輕松溫馨的親子時光。
1月8日至2月24日期間，吉隆坡四季酒店米其林星級粵菜中餐廳Yun House從傳統(tǒng)龍圖騰中汲取靈感，用蓬勃熱鬧的龍年裝飾迎接賓客踏上新春之旅。2月19日，傳統(tǒng)舞獅表演將在餐廳拉開帷幕，增添節(jié)日喜慶氛圍與格外風采；另有裝滿幸運餅干、巧克力硬幣和橘子的福袋為賓客傳遞招財進寶之美好寓意。此外，主廚Jimmy攜手才華橫溢的團隊，以三道龍年限定套餐展現(xiàn)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的和諧統(tǒng)一。作為馬來西亞慶祝春節(jié)的靈魂核心，Yun House特別定制的各色美味魚生沙拉也讓這一新春儀式更上一層樓。
清邁四季度假酒店KHAO餐廳將中國的新春祝福濃縮在一道道精心烹飪的各色佳肴中，帶來豐富多樣的節(jié)日盛宴。大年初一，賓客將在享用正宗北京烤鴨、和牛燒肉、中式五香巧克力蛋糕等美味佳肴之余，觀看精彩舞獅表演，于紅彤彤的燈籠照耀下共慶新年之始。2月1日至29日期間，KHAO餐廳的廚師們將結合中國傳統(tǒng)美食和泰國熱帶水果，在各種風味和元素的巧妙融合中沉浸式感受節(jié)日氛圍。此外，清邁四季度假酒店邀請賓客在康養(yǎng)療愈及戶外活動中開啟新歲。舒緩放松的按摩護理和音療冥想幫助賓客注入嶄新活力，哈達瑜伽練習結合水晶音療、環(huán)湄南河騎行以及私人泰拳課讓賓客沉浸在這處寧靜的度假圣地，在生命與自然和諧共振的節(jié)奏與能量中踏入嶄新一年。在技藝嫻熟的老師指導下，賓客還可以自行調(diào)配香味和色彩，制作飽含心意的新年蠟燭。
為迎接新年到來，2月9日至15日期間，清邁四季酒店的La-On兒童俱樂部將推出一系列充滿樂趣和創(chuàng)造性的主題活動，小朋友可以在新年節(jié)慶大巡游、尋寶、中華花卉藝術課、中國龍面具制作、龍木偶制作、新年中國鼓、熊貓玩偶制作、扇子彩繪等課程中度過歡樂新歲。此外，按照傳統(tǒng)，新年期間當?shù)貏F會掛滿流光溢彩的的燈籠并上演傳統(tǒng)舞獅和舞龍秀，為觀眾營造年味滿滿的節(jié)慶氛圍。
在新加坡四季酒店屢獲殊榮的江南春餐廳，行政中餐主廚Alec Khoo以傳統(tǒng)風味為靈感，精心制作吉祥粵菜午餐和晚餐套餐。經(jīng)典招牌菜富貴玉生以及脆蟹肉春卷配蜜汁豬里脊、紅燒六頭鮑配干蠔和發(fā)菜、主廚招牌上湯焗龍蝦等，在微妙平衡了陸地和海洋精華風味的同時，展現(xiàn)了"食在廣東"的家鄉(xiāng)味道。One-Ninety餐廳也將提供團圓飯半自助餐、農(nóng)歷新年周末早午餐等多樣節(jié)慶主題套餐，One-Ninety酒吧將推出包含小鮑魚、海螯蝦與烏龍茶葉蛋在內(nèi)的創(chuàng)意節(jié)慶下午茶。賓客也可以來到Nobu新加坡餐廳品嘗創(chuàng)意秘魯風味日料與特有時令便當，夜幕降臨后，這里則搖身一變?yōu)轺攘λ纳涞木瓢?，提供精心調(diào)制的多款招牌雞尾酒與優(yōu)質(zhì)烈酒佐以日式秘魯小吃。此外，一年一度的舞獅表演將在酒店大堂拉開帷幕，舞獅隊將環(huán)繞酒店一周，將吉祥好運帶給四海賓客。
曼谷湄南河四季酒店的粵菜中餐廳御庭院為賓客奉上龍年新春套餐，除夕夜更將于茵園樓層區(qū)域增設用餐位置，邀請賓客在精彩的舞獅表演中合家共慶團圓年。春節(jié)期間特別供應中式蘿卜糕和布丁并提供外帶服務，將新年新愿以精巧創(chuàng)意傳遞四方。
在馬爾代夫蘭達吉拉瓦魯島四季度假酒店，于宜人海邊點亮溫暖火爐，迎接傳說中龍的好運。一場中式豐收美食盛宴以傳統(tǒng)"撈魚生"儀式開啟，從烤鴨到乳豬和煙熏牛肋骨，寓意風生水起，恭喜發(fā)財。更有包括長壽面包和Landaa幸運餅干等誘人甜點，讓賓客伴著現(xiàn)場音樂和傳統(tǒng)舞龍，祝福在新的一年里財源廣進、富足安康。
