北京2019年5月30日 /美通社/ -- 沃爾瑪食品安全協(xié)作中心（以下簡稱“中心”）于今日正式啟動“沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺”第三期項目征集活動。沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺是中心為推動中國食品安全技術(shù)創(chuàng)新、應(yīng)對傳統(tǒng)和新興的食品安全挑戰(zhàn)而推出的一項重要舉措。該項目每年聚焦關(guān)鍵的食品安全議題，旨在聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者，共同探索最具創(chuàng)意的解決方案，并集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項目，在沃爾瑪及其合作伙伴所提供的真實的供應(yīng)鏈中驗證其可行性。
食品供應(yīng)鏈的全球化趨勢越來越明顯，在為消費者帶來日益豐富的食品的同時，供應(yīng)鏈也變得越來越長、越來越復(fù)雜。食品供應(yīng)鏈上每個環(huán)節(jié)的參與者都面臨著獨特的挑戰(zhàn)，消費者也希望通過充分了解食品的來源來建立信任。中心副主任華智偉表示：“食品供應(yīng)鏈是一個復(fù)雜的體系，任何一個環(huán)節(jié)的失誤都有可能影響整個供應(yīng)鏈的安全。我們希望通過探索新興技術(shù)在食品生產(chǎn)、物流、零售和最后一公里配送等環(huán)節(jié)的應(yīng)用，以降低食品安全風(fēng)險的發(fā)生。通過技術(shù)，我們可以提升數(shù)字化水平，縮短供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)之間的距離，提高透明度，從而使消費者擁有更多的主動權(quán)。”
基于此，沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第三期將著眼于全面提升食品供應(yīng)鏈的洞察力，提高透明度以改善從農(nóng)田到餐桌的食品安全狀況。通過面向國內(nèi)外創(chuàng)新者征集創(chuàng)新方案，創(chuàng)新平臺第三期力圖通過技術(shù)提高食品供應(yīng)鏈采集、詮釋和分享供應(yīng)鏈關(guān)鍵信息的綜合水平，從而進一步提升食品安全。
沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺的宗旨是“協(xié)同創(chuàng)新，提升食品安全”。確保創(chuàng)新平臺過去兩期項目征集和評選活動成功舉辦的一個重要因素是，中心特別成立了一個由來自食品飲料、零售、物流、創(chuàng)業(yè)孵化器和創(chuàng)投等行業(yè)的專家所組成的創(chuàng)新委員會。該委員會不僅指導(dǎo)食品安全創(chuàng)新平臺的發(fā)展方向，同時為入圍項目提供輔導(dǎo)，參與項目舉辦的線下活動，例如專為入圍選手組織的前往創(chuàng)新委員會成員單位實地考察的活動。在項目終審活動 -- 創(chuàng)新甄選日上，創(chuàng)新委員會將根據(jù)遞交方案的相關(guān)性、創(chuàng)新性、市場準備度以及經(jīng)濟和社會效益等因素進行評判，最終評選出的入圍項目將有機會與沃爾瑪和創(chuàng)新平臺合作企業(yè)開展項目試點。
創(chuàng)新委員會委員、將門創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人兼CTO沈強認為，凝聚了來自不同業(yè)界專家的創(chuàng)新委員會可以為新興和成熟企業(yè)提供系統(tǒng)全面的行業(yè)洞見。沃爾瑪及其生態(tài)體系內(nèi)的企業(yè)也為參與企業(yè)提供了豐富的食品安全技術(shù)應(yīng)用場景，給創(chuàng)新型企業(yè)提供了一個很好的練兵平臺。同時，沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺提供了一個強大的資源網(wǎng)絡(luò)，為初創(chuàng)企業(yè)一次性集中獲取大量有價值的行業(yè)資源提供了一個入口。
另一位創(chuàng)新委員會委員、旺旺集團生產(chǎn)研發(fā)群總處長曹永梅也對沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺橫跨供應(yīng)鏈的資源聚集能力深表認可，她相信在來自投資方、生產(chǎn)商、零售商、物流供應(yīng)商，以及初創(chuàng)企業(yè)的群策群力下，找到食品安全領(lǐng)域更好的解決方案將成為可能。
創(chuàng)新平臺自2017年啟動以來，已經(jīng)成功舉辦了兩期項目征集和評審活動，共收到70多份項目方案，涉及冷鏈管理、可持續(xù)包裝、產(chǎn)品追溯、快速檢測等多個領(lǐng)域。參與評選的創(chuàng)新企業(yè)不但獲得了來自創(chuàng)新委員會專家的精心指導(dǎo)，部分優(yōu)勝項目還獲得了與沃爾瑪中國的項目試點合作以及更廣闊的商業(yè)拓展機會。
深圳洲斯移動物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司憑借其設(shè)計的“基于低功耗物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)ZKS interBow的多種無線溫濕度監(jiān)控方案”成為創(chuàng)新平臺第二期的優(yōu)勝者之一。其首席運營官向軍華表示：“通過沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺，初創(chuàng)企業(yè)能夠直接接觸到行業(yè)的頭部客戶、投資者以及直接的用戶，并獲得他們反饋的最直接的看法，幫助初創(chuàng)企業(yè)不斷完善自己的產(chǎn)品方案、調(diào)整市場策略和投融資策略。”
作為創(chuàng)新平臺第二期的優(yōu)勝者之一，羅瑞爾納米合成材料（江蘇）有限公司也通過參與創(chuàng)新平臺獲得了更多的認可。該公司總經(jīng)理靳宏洲也肯定了創(chuàng)新平臺對于創(chuàng)新技術(shù)企業(yè)的意義，他認為：“通過創(chuàng)新平臺的宣傳，我們現(xiàn)在的知名度有了很大的提高。另外，我們通過了沃爾瑪?shù)囊粋€月的正式測試，取得了成功，進入了沃爾瑪?shù)墓?yīng)商體系。現(xiàn)在產(chǎn)品已經(jīng)投入市場了，并且得到了認可?！?/p>
中心執(zhí)行主任嚴志農(nóng)博士對參與往屆創(chuàng)新平臺的企業(yè)獲得的商業(yè)上的成功表示欣慰，他談到：“經(jīng)過兩年的努力，很高興地看到通過參與創(chuàng)新平臺，越來越多的創(chuàng)新項目在市場上獲得到了成功，更重要的是給食品行業(yè)帶來了影響，通過創(chuàng)新技術(shù)提升了食品安全。我們成立創(chuàng)新平臺的初衷是匯聚供應(yīng)鏈多方資源，共同推動創(chuàng)新，保障食品安全。多樣化的創(chuàng)新解決方案，不僅僅應(yīng)用于沃爾瑪公司，更重要的是惠及整個行業(yè)。”
沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第三期項目征集方案遞交時間為2019年5月30日至7月19日。創(chuàng)新平臺公布入圍名單、入圍項目提交最終方案、項目終審活動等重要時間節(jié)點包括：
公布入圍名單（2019年8月2日）：評選出入圍者，并進入指導(dǎo)與培訓(xùn)階段。入圍者將得到創(chuàng)新委員會成員的輔導(dǎo)，并有機會到成員企業(yè)的運營場所實地參觀。
入圍項目提交最終方案（2019年9月9日）：入圍者將根據(jù)創(chuàng)新委員會提供的指導(dǎo)和培訓(xùn)對項目做出改進和調(diào)整，并將最終方案提交給創(chuàng)新平臺。
創(chuàng)新甄選日（2019年9月底）：創(chuàng)新平臺第三期將在深圳舉辦項目終審活動，入圍者將向創(chuàng)新委員會展示他們的方案。評選出的入圍者將有機會與沃爾瑪中國以及創(chuàng)新平臺合作企業(yè)開展項目試點。
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