廣州2019年12月27日 /美通社/ -- 12月17日至19日，第15屆中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“調(diào)博會(huì)”）在廣州召開。中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜明、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)衛(wèi)祥云、秘書長(zhǎng)白燕、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎，以及李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道、企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝等協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)嘉賓共同出席了本屆盛會(huì)。
調(diào)博會(huì)由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦，是調(diào)味品界一年一度的行業(yè)盛會(huì)，自2005年創(chuàng)辦、至今已經(jīng)舉辦了15屆。作為全國(guó)最大的調(diào)味品專業(yè)展會(huì)之一，15年來(lái)，調(diào)博會(huì)一直緊跟時(shí)代腳步，為企業(yè)搭建交流溝通平臺(tái)、也為廣大消費(fèi)者提供了豐富的參觀體驗(yàn)。
本屆調(diào)博會(huì)上，百年品牌李錦記以清新自然的綠色系展位精彩亮相，“創(chuàng)新經(jīng)典、超越千年”的標(biāo)語(yǔ)更是奪人眼球?！熬G色是健康的顏色、也是創(chuàng)新的顏色、更是環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的顏色，這是展位設(shè)計(jì)和選色的初衷。這次李錦記特別帶來(lái)了近年來(lái)的新品集合，包括健康醬油系列、食醋系列、雞鮮調(diào)味料以及全新包裝的黑椒汁等產(chǎn)品，以此助力調(diào)博會(huì)十五周年?！崩铄\記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝在接受媒體采訪時(shí)說(shuō)道。
除了琳瑯滿目的新品展示和歷數(shù)李錦記大事件的歷史墻，展位上還設(shè)置了專門的產(chǎn)品試吃區(qū)。李錦記的大廚們用美味的醬料產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)烹制了多款菜肴，吸引了眾多嘉賓和消費(fèi)者駐足品嘗。而此次用李錦記黑椒汁為主料特調(diào)的醬汁，更是收獲了消費(fèi)者的誠(chéng)意好評(píng)。一位廣州某烹飪?cè)盒５膶W(xué)生在李錦記展位品嘗黑椒炸雞時(shí)，感慨道：“炸雞外酥里嫩、鮮香可口、金黃誘人，配上黑椒汁特調(diào)醬料真是太贊了！”
1888年李錦裳無(wú)心偶得發(fā)明蠔油，從此李錦記這個(gè)品牌踏上了調(diào)味品事業(yè)的征途。131年來(lái)，李錦記始終堅(jiān)守“100-1=0”理念，將產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全放在首位，并將“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”作為集團(tuán)使命，致力于傳承“中國(guó)味道”。與此同時(shí)，秉承“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”，李錦記緊隨時(shí)代潮流、順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、以迎合多變的市場(chǎng)需求。今年李錦記綠罐雞鮮調(diào)味料、黑椒汁擠擠裝陸續(xù)上市，為消費(fèi)者帶來(lái)了更鮮香、更美味的味蕾感受，和更便利的消費(fèi)體驗(yàn)。
正是憑借百年來(lái)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，以及不斷創(chuàng)新、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)的精神，在“李錦記之夜”歡迎晚宴上，李錦記榮獲中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)頒發(fā)“建國(guó)70年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè) ”、“建國(guó)70年中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新味道”和“建國(guó)70年中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)消費(fèi)者喜愛(ài)品牌 ”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。當(dāng)談及獲獎(jiǎng)感受時(shí)，李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道表示：“感謝中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)對(duì)李錦記的認(rèn)可，也很開心和大家一同分享這份年度喜悅，這份榮耀不僅是對(duì)李錦記這個(gè)品牌和品質(zhì)的肯定，更代表了消費(fèi)者對(duì)李錦記的信任和喜愛(ài)。未來(lái)，李錦記將一如既往堅(jiān)守品質(zhì)、創(chuàng)新經(jīng)典，讓傳承與創(chuàng)新并進(jìn)。”
本屆調(diào)博會(huì)的活動(dòng)尤為豐富多彩，為宣傳推介調(diào)味品行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，開展了“尋找調(diào)味好產(chǎn)品獻(xiàn)禮建國(guó)七十年”品鑒活動(dòng)。李錦記廚務(wù)經(jīng)理胡于全參加了本次活動(dòng)，并在活動(dòng)上重點(diǎn)介紹了李錦記醇釀陳醋。從胡于全的介紹中了解到，李錦記去年全新上市食醋系列產(chǎn)品，采用傳統(tǒng)的釀造工藝，醋味綿長(zhǎng)，酸而不澀。其中，醇釀陳醋尤其香味濃郁，具有酸、香、鮮等復(fù)合口味。除了可以在日常炒菜、制作涼拌菜時(shí)添加，還可以與氣泡飲料、檸檬、話梅按適量的比例融合，泡制一定的時(shí)間，制成醋飲品，嘗起來(lái)也別有一番滋味。
對(duì)于本屆調(diào)博會(huì)的成功舉辦，孔君道進(jìn)一步表示：“李錦記作為中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)單位，在自身發(fā)展的同時(shí)，積極參與行業(yè)內(nèi)的交流互動(dòng)，旨在為行業(yè)健康有序的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。今年是李錦記創(chuàng)立131周年，百年老店、歷久彌新，131年來(lái)李錦記傳承的是對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持、而促進(jìn)李錦記不斷進(jìn)取的則是‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’。不忘初心，匠人精神，傳承131年的李錦記，愿與業(yè)內(nèi)各位攜手，讓‘中國(guó)味道’香飄世界。”
