上海2022年4月13日 /美通社/ -- "我是陳明立，今年25歲，來自廣東茂名，是2013級李錦記希望廚師，現(xiàn)任職于廣州花悅庭餐廳冷菜主管。我今天接到一個特殊的任務(wù)……"近日，國際知名醬料品牌李錦記在官方微信視頻號發(fā)布了首檔美食公益探店節(jié)目《烹燃心動》。節(jié)目第一站是廣州，而畢業(yè)于北京勁松職業(yè)高中的陳明立，就是第一期的主持人。
"真不錯，發(fā)現(xiàn)了北京烤鴨的新潮吃法 -- 李錦記XO醬加烤鴨！"一位網(wǎng)友看完第一期視頻后這樣感嘆。此次李錦記《烹燃心動》節(jié)目新鮮出爐，旨在攜手李錦記希望廚師，以他們的第一視角帶網(wǎng)友打卡當?shù)刂惋嫷?，并通過短視頻的形式帶領(lǐng)消費者參觀各地餐飲企業(yè)的廳前廚后，探索一道道美味菜肴的烹飪方法。風格輕松詼諧，有故事有互動，與網(wǎng)友共情，與餐飲業(yè)界共贏。第一期節(jié)目播出后的短短十天內(nèi)，各平臺播放量已達6萬+，收獲美食及公益網(wǎng)友大咖點贊。
李錦記首檔美食公益探店節(jié)目《烹燃心動》，帶來創(chuàng)新的XO醬烤鴨吃法
"烹燃心動"諧音"怦然心動"。"烹"為美食烹調(diào)；"燃"既有烹飪美食時候用到的火，也指希望廚師對夢想，以及李錦記對回饋社會、發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化的炙熱追求。這，就是節(jié)目的初衷。除了打卡廣州花悅庭餐廳外，節(jié)目還將帶網(wǎng)友跟隨李錦記希望廚師的腳步，去到成都，感受在成都希爾頓酒店工作的樂趣，"云品嘗"特色熊貓包，感受李錦記助力川菜傳承發(fā)展；去到北京，體驗在北京羅蘭湖餐廳的浪漫氛圍，打卡網(wǎng)紅餐廳的后廚……
《烹燃心動》第二期成都希爾頓，搶“鮮”帶網(wǎng)友云品嘗特色熊貓包
這一次，依然有李錦記的各種特色醬料產(chǎn)品、驚艷味蕾的美食，以及朝氣蓬勃的希望廚師。但這一次，也有不一樣：從節(jié)目策劃到選擇在李錦記官方微信視頻號平臺發(fā)布，這家傳承百年的企業(yè)，秉承"永遠創(chuàng)業(yè)精神"，在品牌數(shù)字化轉(zhuǎn)型的道路上迎來新時代。
正如李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊在2021金旗案例復(fù)盤訪談中所說："十年來，李錦記希望廚師項目傳播方式與時俱進，從最初集中投放項目信息在傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)媒體、印刷實體宣傳冊等渠道上逐步拓展，發(fā)展到借助微信公眾號、短視頻平臺、直播等方式全方位多角度的傳播。此外，項目還通過學員直播、探廠直播等方式，邀請各地希望廚師學員出鏡展示其所學烹飪技法和所獲成長感悟，使網(wǎng)友更加直觀獲取希望廚師項目信息。同時，李錦記希望廚師項目通過持續(xù)輸出李錦記企業(yè)文化，打造‘向上向善'的企業(yè)形象，極大提升了李錦記品牌美譽度。"
《烹燃心動》第三期北京羅蘭湖，與你一同體驗浪漫氛圍
創(chuàng)立于1888年，通過134年的不懈努力，李錦記從最初的一個僅生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊，發(fā)展成為了現(xiàn)今擁有200多款產(chǎn)品、遠銷全球100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。懷著"思利及人、造福社會、共享成果"的初心，李錦記希望廚師項目也已經(jīng)走過了十年，在調(diào)味品和餐飲行業(yè)中走出了一條特有的公益之路。
2011年，李錦記希望廚師項目在北京開班，種下了一顆希望的種子； 2013年，項目落地成都；2020年，李錦記響應(yīng)廣東省委、省政府關(guān)于推動"粵菜師傅"工程高質(zhì)量發(fā)展的號召，開設(shè)"李錦記希望廚師粵菜師傅班"。自2011年至今，李錦記全額資助了全國21個省市的1000多名有志青年學廚圓夢，以"發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化"為使命，踐行"思利及人"的企業(yè)文化，為餐飲行業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀人才，助力鄉(xiāng)村振興。
百年傳承，奮斗不息。目前李錦記《烹燃心動》第一期節(jié)目正在熱播，"數(shù)字化"賦能餐飲與公益深度融合，碰撞出新思路。節(jié)目下一站是成都、北京……讓我們一同期待李錦記帶給消費者們更有趣的美味體驗和更多的心動時刻。
關(guān)注“李錦記中國”視頻號，期待更精彩的美味時刻
