上海2023年11月7日 /美通社/ -- 由商務(wù)部及上海市人民政府主辦的第六屆中國國際進(jìn)口博覽會，于11月5日至10日在上海國家會展中心舉行。國際知名醬料品牌李錦記，已連續(xù)六年參與這一國際盛會。現(xiàn)場展示多款經(jīng)典蠔油產(chǎn)品，向海內(nèi)外廣大采購商、供應(yīng)商、消費(fèi)者等推廣李錦記的企業(yè)文化與品牌理念，發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。
李錦記連續(xù)六年參加中國國際進(jìn)口博覽會
李錦記展位設(shè)于1.1館的"食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)-香港食品區(qū)"，在此展示了：殿堂級的"舊莊蠔油"、深受海內(nèi)外市場歡迎的"財神蠔油"及"熊貓牌鮮味蠔油"等。李錦記熊貓亦在進(jìn)博會現(xiàn)場亮相，與廣大海內(nèi)外來賓互動。關(guān)于熊貓與蠔油，有一段有趣的情緣：1972年，李文達(dá)先生開始執(zhí)掌李錦記，這年他決定推出工薪階層也吃得起的平價蠔油。適逢中美建交，中國向美國贈送了兩只大熊貓。在那個年代極少有美國人見過熊貓，因此熊貓在美國展出的第一個月，參觀人數(shù)達(dá)到110多萬。正苦思冥想如何擴(kuò)大美國市場的李文達(dá)先生看到了"熊貓熱"，靈機(jī)一動為產(chǎn)品取名"熊貓牌蠔油"并率先在美國市場推出，由此一炮而紅。如今李錦記"熊貓"系列產(chǎn)品已然蜚聲海外市場，"熊貓"也成為民族企業(yè)李錦記在海外的品牌象征。
李錦記熊貓歡迎海內(nèi)外來賓
有著135年歷史的李錦記，跨越三個世紀(jì)、歷經(jīng)數(shù)代人努力，蠔油系列已由單一產(chǎn)品發(fā)展到約20個品類，行銷全球100多個國家和地區(qū)，深得各國廚師及消費(fèi)者青睞，早已成為各大菜系必備的調(diào)味品。李錦記恪守"100-1=0"的品質(zhì)管理理念，即在生產(chǎn)過程中不對品質(zhì)問題予以任何妥協(xié)，哪怕一絲一毫的失誤，也會導(dǎo)致最終結(jié)果為零分——這正是李錦記享譽(yù)百余年，深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛的原因。無論是經(jīng)典的"舊莊蠔油"、深受歡迎的"財神蠔油"、減鹽不減鮮的"薄鹽蠔油"及全新上市的"金蠔油"等，每款蠔油產(chǎn)品都讓生活更有味、更健康。
2022年5月20日，李錦記"蠔油制作技藝"入選廣東省第八批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（省級非遺）代表項目性名錄。標(biāo)志著李錦記的百年蠔油制作技藝獲國家認(rèn)可，更引領(lǐng)著蠔油行業(yè)傳統(tǒng)技藝與高端技術(shù)的結(jié)合與發(fā)展。
李錦記“蠔油制作技藝”入選廣東省第八批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
李錦記不僅在產(chǎn)品層面創(chuàng)新升級，近年還與各國烹飪大師及各大行業(yè)協(xié)會密切合作，致力向全球推廣蠔油，發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。自2014年起，李錦記"青年廚師中餐國際大賽"每兩年舉辦一次，為中華廚藝界提供了一個國際性交流平臺，來自全球的中餐界青年在此切磋技藝、溝通學(xué)習(xí)。2023年，憑借多年在中華飲食文化傳承發(fā)展所做的杰出貢獻(xiàn)，在"第六屆世界廚師藝術(shù)節(jié)"期間，世界中餐業(yè)聯(lián)合會授予李錦記"2023優(yōu)秀餐飲服務(wù)商"榮譽(yù)。此外，李錦記還在今年10月贊助"第七屆國際名廚慈善宴"并成功籌得逾一千萬港元善款，悉數(shù)捐助相關(guān)福利機(jī)構(gòu)及賑災(zāi)基金。李錦記在"思利及人、造福社會"的企業(yè)價值觀指引下，始終以醬料產(chǎn)品為橋梁，積極促進(jìn)中國與世界飲食文化的交流融合。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示："李錦記已連續(xù)參與了六屆進(jìn)博會，借助這個國際性盛會，為李錦記搭建了更廣闊的海內(nèi)外交流平臺、進(jìn)一步開拓全球市場，并向世界傳播‘中國味道'。李錦記也將繼續(xù)秉承‘思利及人、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神'的企業(yè)核心價值觀，為發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化、增進(jìn)各國飲食文化交流而不懈努力！"
